Ηλίας Αντωνόπουλος

Ηλίας Αντωνόπουλος

URL Ιστότοπου: http://www.altermarket.com
Παρασκευή, 19 Ιουλίου 2013 13:27

Πράσα

Καλλιεργώ Πράσα

Τα πράσα είναι ένα υπέροχο λαχανικό. Μπορούν να καλλιεργηθούν ακόμη και σε δύσκολα εδάφη. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε ή να φτιάξετε πρασόπιτες.

Άλλα ονόματα

Λατινικό όνομα: Allium porrum. Alliaceae family
Αγγλικό όνομα: Leeks

Παρασκευή, 19 Ιουλίου 2013 13:10

Πιπεριές

Καλλιεργώ Πιπεριές

Οι πιπεριές είναι τροπικά φρούτα.

Οι πράσινες, κόκκινες και πορτοκαλί πιπεριές χρειάζονται πολύ ζέστη για να αποδώσουν. Οι μικρές καυτερές πιπεριές, αποδίδουν καλά ακόμη και σε σχετικά ψυχρό καλοκαίρι.

Άλλα ονόματα

Λατινικό όνομα: Capsicum annuum, Solanaceae family
Αγγλικό όνομα: Peppers

Παρασκευή, 19 Ιουλίου 2013 12:53

Πατζάρια

Καλλιεργώ Πατζάρια

Τα παντζάρια είναι ένα από τα πιο εύγεστα λαχανικά. Το έντονο κόκκινο χρώμα τους είναι αυτό που τα χαρακτηρίζει.

Χρησιμοποιήστε τα παντζάρια ωμά σε σαλάτες, βραστά σε σαλάτες, σε σούπες. Οι ρίζες του παντζαριού φιμολογείται ότι έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και είναι οφέλιμες για την υγεία. Τα πράσινα φύλλα τους είναι ακόμη πιο υγιεινά καθώς περιέχουν μεταλικά στοιχεία, βιταμίνες και ίνες. Δοκιμάστε φύλλα παντζαριού με ελαφρά σάλτσα από λάδι-ξύδι-λίγο μουστάρδα.

Άλλα ονόματα

Λατινικό όνομα: Beta vulgaris subsp. esculenta, Chenopodiaceae Family
Αγγλικό όνομα: Beets

Τετάρτη, 17 Ιουλίου 2013 18:38

Πατάτες

Καλλιεργώ Πατάτες

Οι πατάτες είναι ένα σημαντικό φυτό για κάθε καλλιεργητή που θέλει να είναι αυτάρκης ή θέλει να έχει γεύση στο πιάτο του. Οι πατάτες είναι εύκολες στην καλλιέργεια, πολύ θρεπτικές και υπάρχει πλήθος ποικιλιών. Κάποιες είναι ιδανικές για ψήσιμο, άλλες για σαλάτα, άλλες για τηγανητές πατάτες. Θα πρέπει να δοκιμάσετε να τις καλλιεργήσετε!

Άλλα ονόματα

Λατινικό όνομα: Solanum tuberosum, Solanaceae family
Αγγλικό όνομα: Potatoes

Τετάρτη, 17 Ιουλίου 2013 18:13

Μπρόκολα

Καλλιεργώ Μπρόκολα

Τα μπρόκολα είναι νόστιμα λαχανικά. Είναι φυσική πηγή βιταμίνης C και βήτα καροτίνης. Έχουν πολύ λίγες θερμίδες γι' αυτό τα συναντάμε συχνά σε δίαιτες.

Άλλα ονόματα

Λατινικό όνομα: Brassica oleraceae. Brassicaceae Family
Αγγλικό όνομα: Broccoli

Τετάρτη, 17 Ιουλίου 2013 17:45

Μελιτζάνες

Καλλιεργώ Μελιτζάνες

Οι μελιτζάνες είναι ένα από τα λαχανικά που πολλοί θέλουν να καλλιεργήσουν στον κήπο τους. Ήρθε στην Ευρώπη πριν από 100 χρόνια από την Ασία και την Αφρική. Πολλοί την ονομάζουν και "Μαύρη Καλλονή", εξ αιτίας του σκούρου χρώματος των καρπών και τις γυαλάδας που έχουν. Οι μελιτζάνες αγαπούν τη ζέστη και το νερό.

Χρειάζονται 100 με 150 ζεστές (πάνω από 21οC) ημέρες για να μπορέσετε να έχετε τις δικές σας μελιτζάνες.

Άλλα ονόματα

Λατινικό όνομα: Solanum melongena, Solanaceae family
Αγγλικό όνομα: Eggplants

Τετάρτη, 17 Ιουλίου 2013 17:32

Μαρούλια

Καλλιεργώ Μαρούλια

Το μαρούλι είναι ένα εύκολο στην καλλιέργεια λαχανικό. Είναι βασικό συστατικό σε πολλές σαλάτες. Τα πλούσια σε χλωροφύλη φύλλα του είναι πολύ θρεπτικά.

Από το φυτό, μπορείτε να αφαιρείτε τμηματικά λίγα λίγα φύλλα για τη σαλάτα σας, ή να βγάλετε όλο το φυτό.

Τα πιο νόστιμα φύλλα βρίσκονται στο εσωτερικό του (καρδιά του μαρουλιού), αλλά τα εξωτερικά είναι αυτά που έχουν την περισσότερη χλωροφύλλη και είναι πιο θρεπτικά.

Άλλα ονόματα

Λατινικό όνομα: Lactuca sativa. Asteraceae family
Αγγλικό όνομα: Lettuce

Τετάρτη, 17 Ιουλίου 2013 17:03

Λάχανα

Καλλιεργώ Λάχανα

Το λάχανο είναι ένα ακόμη αγαπημένο λαχανικό. Για να διατηρήσετε τα θρεπτικά του συστατικά, μην το μαγειρεύετε έντονα. Κατά το μαγείρεμα, αποφύγετε να χρησιμοποιήσετε σκεύη από αλουμίνιο, για να μειώσετε τη μυρουδιά.

Τα λάχανα είναι εντυπωσιακά φυτά. Μπορεί να αποτελέσουν και στολίδια στον κήπο σας.

Άλλα ονόματα

Λατινικό όνομα: Brassica oleracea var. capitata. SBrassicaceae Family
Αγγλικό όνομα: Cabbage

Σάββατο, 13 Ιουλίου 2013 21:40

Κρεμμύδια

Καλλιεργώ Κρεμμύδια

Το μέγεθος του κρεμμυδιού σχετίζεται με το μέγεθος των πράσινων υπέργιων τμημάτων του. Όσο πιο μεγάλο είνα το πράσινο μέρος, τόσο πιο μεγάλο θα γίνει και το κρεμμύδι.

Άλλα ονόματα

Λατινικό όνομα: Allium cepa. Alliaceae family
Αγγλικό όνομα: Onions

Σάββατο, 13 Ιουλίου 2013 10:06

Τομάτες

Καλλιεργώ Ντομάτες (Τομάτες)

Δείτε και τη δημοσίευση στο blog που έγινε στις 3/4/2011: Καλλιέργεια τομάτας - Οδηγίες & Συμβουλές.

Η τομάτα, αλλιώς και ντομάτα, είναι ένα κόκκινος ζουμερός καρπός, ιδανικός για σαλάτες και κύριο συστατικό της χωριάτικης σαλάτας.

Άλλα ονόματα

Λατινικό όνομα: Solanum lycopersicum
Αγγλικό όνομα: Tomato - Tomatoes