Τις προηγούμενες ημέρες άρχισα να στήνω τα σπορεία για τη νέα περίοδο. Λόγω του κρύου που επικρατεί όταν ξεκινάμε τα σπορεία για την ανοιξιάτικη περίοδο, θα πρέπει αναγκαστικά να τα έχουμε μέσα σε ένα κλειστό και ζεστό χώρο όπως ένα δωμάτιο. Στο δωμάτιο όμως δεν υπάρχει φυσικός φωτισμός (ήλιος). Άρα ανέκυψε το πρόβλημα του φωτισμού. Φέτος χρησιμοποιώ την παρακάτω καρτέλα σπορείου που έχει συνολικά 20 θέσεις και διαστάσεις 280 Χ 350 mm.

Έφτιαξα ένα σπορείο που να μπορώ να το μεταφέρω ανάμεσα στο εξοχικό και την πόλη. Το φορητό σπορείο είναι ενισχυμένο με διαφανές πλαστικό ώστε να λειτουργεί σα μικρό θερμοκήπιο. Η κατασκευή έγινε με απλά υλικά ώστε να διατηρηθεί το κόστος χαμηλά.

Οι προδιαγραφές που έθεσα για το φορητό σπορείο ήταν οι ακόλουθες:

Σαν παιδί της πόλης, η μόνη επαφή που είχα με τα λαχανικά ήταν όταν τα αγοράζαμε έτοιμα από την αγορά και όταν τα καταναλώναμε. Στην πλειοψηφία των περιπτώσεων, δεν είχα δει ποτέ μου τα φυτά από τα οποία προέρχονταν αυτά που τρώγαμε.

Τα λαχανικά και τα βότανα  χρειάζονται ζωτικό χώρο για να αναπτυχθούν. Ο ζωτικός χώρος, αφορά τόσο το ριζικό τους σύστημα όσο και το κορμό και τα φύλλα τους. Θα πρέπει να τηρήσετε τις αποστάσεις για μία επιτυχημένη καλλιέργεια.

Ο ενδεδειγμένος τρόπος σποράς είναι σε γραμμές. Σε αυτή την περίπτωση, διακρίνουμε δύο αποστάσεις σποράς.

Το αμπέλι “δακρύζει” μετά το κλάδεμα

Ο Ιανουάριος και ο Φεβρουάριος είναι οι μήνες που γίνεται το κλάδεμα τον αμπελιών.

Το κλάδεμα των αμπελιών αποσκοπεί σε δύο πράγματα:

• Την καρποφορία (κλάδεμα καρποφορίας)
• Τη διαμόρφωση (κλάδεμα διαμόρφωσης)

Οι βιοθρυμματιστές-τεμαχιστές είναι μηχανήματα με τα οποία μπορείτε να τεμαχίσετε τα οργανικά υπολείμματα από τον κήπο και να τα χρησιμοποιήσετε στο κομπόστ ή για την παραγωγή λιπάσματος διασποράς.

Μελομακάρονα

Καλή Χρονιά!!

Αν υπάρχει μία εποχή του χρόνου που το σπίτι πρέπει να έχει όμορφες και γλυκές μυρωδιές, αυτή είναι τα Χριστούγεννα!

Και μη μου πείτε ότι δεν υπάρχει χρόνος... Αυτό είναι δικαιολογία. Ειδικά αν έχετε μικρά παιδιά στο σπίτι, μην το σκέφτεστε! Αυτές οι ευχάριστες μυρωδιές και η ατμόσφαιρα που θα δημιουργήσουν στο σπίτι, θα χαραχθούν ανεξίτηλα στη μνήμη τους.

Ο Δεκέμβριος στο κτήμα παραδοσιακά είναι ένας μήνας που χαρακτηρίζεται από ηρεμία. Η φύση κινείται με χαλαρούς ρυθμούς. Προετοιμάζεται για να αντιμετωπίσει τα κρύα που θα έρθουν, αλλά ταυτόχρονα μαζεύει δυνάμεις για την έκρηξη της Άνοιξης που θα ακολουθήσει.

Ας σκεφτούμε τι θα φυτέψουμε

Ο Δεκέμβριος, όπως και ο Ιανουάριος, είναι μία καλή περίοδος για να σκεφτούμε το τι θα φυτέψουμε για την Άνοιξη και το Καλοκαίρι.

Το Φασκόμηλο είναι πολυετές φυτό και φτάνει σε ύψος τα 0,3 με 0,6 μέτρα.

Οι Κινέζοι το ονομάζουν ελληνικό βραστάρι και το θεωρούν καλύτερο από το τσάι. Οι Γάλλοι το ονομάζουν ελληνικό τσάι.

Αναπτύσσεται καλά σε γλάστρες.

Το Σέλινο είναι διετές φυτό με ύψος που φτάνει τα 0,3 με 0,9 εκατοστά.

Υπάρχουν 2 βασικές ποικιλίες σέλινου: