ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ!

Παναγιωτη δεν μπορεις να το καταλαβεις αν εχει βγαλει ηδη μια σοδεια γιατι την βγαζει στις αρχικες τρυπες του σακκου ,και δεν τις πειραζουν αυτες τις αφηνουν οπως ειναι οποτε δεν το καταλαβαινει κανεις .

Ως λιγο υπερβολικό ηχεί στα αυτιά μου.... μπορεί όμως να ειναι αλήθεια.

Oι μανιταροκαλλιεργητές κερδίζουν 40.000 ευρώ το στρέμμα!
Τις 40.000€ ανά στρέμμα αγγίζει ο τζίρος των μανιταροκαλλιεργητών. Με την παραγωγή ενός στρέμματος σε κάθε κύκλο καλλιέργειας πλευρώτους να φθάνει... τους 10 τόνους μανιτάρια, ο τζίρος ανάλογα με την ποιότητα των μανιταριών κυμαίνεται από 25.000 έως 40.000 ευρώ. Θεωρείται μια πολύ καλή επένδυση για μικρές αγροτουριστικές μονάδες, για φάρμες βιολογικών προϊόντων όπου το προϊόν θα μπορέσει να διοχετευθεί τοπικά. Η τιμή του παραγωγού εκεί ξεπερνάει τις τιμές λιανικής που φθάνουν τα 5 ευρώ ανά κιλό, γιατί είναι φρέσκο και υψηλότερης ποιότητας. Η καλλιέργεια των μανιταριών σε κορμούς δέντρων γίνεται με εμβολιασμό. Συνήθως δημιουργούνται τρύπες, τοποθετείται το μυκήλιο του μανιταριού και στη συνέχεια σφραγίζονται. Η συγκομιδή γίνεται την άνοιξη και το φθινόπωρο. Η καλλιέργεια των μανιταριών συμπεριλαμβάνει διάφορα είδη μανιταριών, που το καθένα από αυτά έχει τελείως διαφορετικές απαιτήσεις τόσο σε υλικοτεχνική υποδομή όσο σε σύσταση υποστρωμάτων και τεχνικών καλλιέργειας. Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μια έξαρση ενδιαφέροντος από υποψήφιους επενδυτές για την καλλιέργεια των μανιταριών και κυρίως του πλευρώτους ή άλλων εξωτικών φαρμακευτικών μανιταριών, όπως λέγονται.

tro-ma-ktiko.blogspot.com/2012/04/o-40000.html

.... παρά τις αισιόδοξες προβλέψεις μου η πρώτη παραγωγή ήταν 2,750 κιλά
..οπότε κάτι δεν πάει καλά μάλλον ;

...επίσης γυρίζοντας τη συσκευασία , διαπίστωσα ότι στην κάτω πλευρά που ακουμπούσε στο μουσκεμένο ύφασμα εμφανίσθηκε σε ένα σημείο πράσινη μούχλα.
..ξέρει κανείς τι πρέπει να κάνω ???
φταίει το μουσκεμένο ύφασμα και το ίσως πολύ ψέκασμα ;

...μήπως να αφαιρέσω αυτό το σημείο ;

Παναγιωτη οπως σου ειπα ειναι πιθανον η πρωτη και μεγαλητερη σοδεια να ειχει ηδη βγει οταν αγορασες το κιτ .
Τωρα αν ητα πανω σε υγρασια μπορει να εβγαλε μουχλα αλλα δεν πειραζει μπορει να βγαλει μανιταρια απο τις αλλες πλευρες

.

μιλησα και με τα κεντρικα για το υποστρωμα που μου πουλησε ο αντιπροσωπος τους και παλι η απαντηση ηταν αναλογη του ποντιου πιλατου ... η γευση που εχω παρει μέχρι τωρα απο την καλλιεργεια μανιταριων ειναι οτι βγηκαν να πουλησουν αχυρα για μεταξωτες κορδελες καπιοες εταιριες ...

Χαχο αν θελεις αν δεις αν φταιει η εταιρεια η αν σου πουλησαν κιτ που ειχε βγαλει ηδη την πρωτη σοδεια του αγορασε αλλο ενα η δυο κιτ και εκει θα δεις την διαφορα

ΑΝΤΙΓΟΝΗ έγραψε: Χαχο αν θελεις αν δεις αν φταιει η εταιρεια η αν σου πουλησαν κιτ που ειχε βγαλει ηδη την πρωτη σοδεια του αγορασε αλλο ενα η δυο κιτ και εκει θα δεις την διαφορα

μαλλον δν εχει διαβασει ολη την συζητηση ... εβγαλα 1 κιλο ... ποια διαφορα να δω?
να παω δλδ να τους σκασω αλλα 20 ευρω? για ποιο λογο?
ελα να σου πουλησω εγω υποστρώματα .. 5 ευρω θα στα δώσω ... αλλα αν βγαλεις μανιταρια ελα να μου πεις ...
και μετα ελα ξανα να αγορασεις απο μενα! θα ξανα ερθεις ?

Την συζητηση την εχω διαβασει και η δικη μου η αποψη ειναι και την εχω πει πως επρεπε να το επιστρεψετε πισω εγω το εκανα αυτο σε δυο περιπτωσεις που και οι δυο μου το αλλαξαν χωρις δευτερη κΟΥΒΕΝΤΑ .
Τωρα εγω ειπα να αγορασεις ενα αλλο για να βεβεαιωσεις και εσυ αυτο που πιστευω πως δηλαδη αυτο που σου πουλησαν ειχε βγαλει την σοδεια του και δεν φταιει η εταιρεια που που δεν εβγαλε μεγαλη ποσοτητα αλλα το φυτωριο που το ειχε καιρο και ηξερε οτι δεν θα εβγαζε μεγαλη παραγωγη γιατι ειχε ηδη βγαλει .

Αγαπητη Αντιγονη και λοιποι αν ειναι μετα απο ενα μηνα να πηγαινουμε πισω το υποστρωμα στο τελος θα φαμε αχυρο .
Επειδη βλεπω κι αλλους αγανακτησμενους απο τους καλους εμπορους οπως εχω προτεινει θα κανουμε μονοι μας με μικρο κοστος παραγωγη και επειδη τωρα η εποχη ανεβαζει θερμοκρασιες και δεν ειναι καλο για τα μανιταρια θα εχουμε το χρονο να ετοιμαστουμε για φθινωπορο.
Σε πολλα site εχω δει την παρασκευη υποστρωματος ενα απο αυτα ειναι το σαιτ του διρφυς . Η ειδικοτητα μου σχετιζεται με τη μικροβιολογια οποτε το υποστρωμα θα το αποστειρωσουμε και μετα μας μενει να βρουμε καλους μυκητες.
Ξεκινωντας την αποστειρωση πρεπει να τονισω οτι πληρη αποστειρωση στο σπιτι ει σχεδον αδυνατο να γινει διοτι αυτη χρειαζεται 2 ατμοσφαιρες πιεση και θερμοκρασια 120-130 βαθμους C . Στα διαφορα σαιτ προτεινουν μετα το μουσκεμα του αχυρου βρασμο για 15 λεπτα και με αυτο τον τροπο εχουμε μια μερικη αποστειρωση.
Επειδη οι μυκητες εχουν σπορια που δεν αντεχουν τις μεγαλες θερμοκρασιες πιστευω οτι αυτο ειναι αρκετο και βλεπουμε.
Αχυρο ειναι ευκολο να βρουμε και μας μενουν οι μπολιασμενοι σποροι.
ΠΡΟΣΟΧΗ ΟΛΑ ΝΑ ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΣΕ ΚΑΘΑΡΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΚΑΙ ΜΕ ΚΑΘΑΡΑ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΧΕΡΙΑ.
Τις επομενες ημερες θα κανω μια προσπαθεια για τις πρωτες δοκιμες οσον αφορα την αποστειρωση θα δοκιμασω δηλ. υλικο με απλη αποστειρωση και υλικο με κανονικη αποστειρωση και στο μηνα θα δω τι θα παρουσιαστει (χωρις να το μπολιασω με μυκηλιο) και τα ξαναλεμε