Κράνο ( CORNUS MAS)

Με λένε Χριστόφορο

Το κράνο - CORNUS MAS L (CORNELIAN CHERRY) καμία σχέση με το Cranberry (Vaccinium microcarpum)

Το κράνο περιέχει υψηλό επίπεδο ΦΛΑΒΟΝΟΕΙΔΩΝ
Περιέχει βιταμίνη C και είναι πλούσιο σε Καροτίνη, Πηκτίνη και Τανίνη. Σε άλλες εργαστηριακές αναλύσεις βρέθηκε υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο (Fe)
Κυκλοφορούν και μαιμού κράνα δηλαδή cranberry βαφτισμένα κράνα σε μορφή αποξειραμένου καρπού. Αυτά που βρήκα εγώ έχουν νονο απο τη Δράμα. Υπάρχει φυτώριο στην Κυψέλη Ημαθείας. Δεν έχω δει όριμο κράνο και δεν έχω δοκιμάσει τη γεύση του. Έχω φυτέψει πριν 3 μήνες 5 δέντρα δύο ποικιλίες ύψους 60 εκατοστών. Έχω δοκιμάσει λικέρ. Το ένα χειροποίητο λίγο ξυνούτσικο και το άλλο εμπορίου υπερβολικά γλυκό.
Το υψόμετρο που τα φύτεψα είναι 530 μέτρα με έδαφος βαρή καλά στραγγιζόμενο. Απο τις πληροφορίες του φυτοριούχου του αρέσει το κλήμα της αμυγδαλιάς. Θέλω να μάθω πληροφορίες για τη μορφολογία του θάμνου τι μέγεθος έχει συνήθος πόσο μεγάλος γίνετε άν μπορεί να διαμορφωθεί σε δέντρο. Τι ξύλο έχει. τυχόν φωτογραφίες. Πληροφορίες για τον καρπό χρώμα όρειμου καρπού μέγεθος κουκουτσιού(ων) εποχή συγκομιδής, τρόπος συγκομιδής. Συνταγές , εφαρμογές, κόλπα . Βασικά δεν ξέρω τίποτα ... Ευχαριστώ

Βλέποντας τις 0 απαντήσεις και τις 110 προβολές σε 45 μέρες. Σκέφτηκα να το κάνω πιό ενδιαφέρον.


Περιγραφή

Το κράνο (Cornus mas) είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος που αυξάνεται σε 5 μέτρα μέγεθος (16ft) με 5 m (16ft) κατά μέσο όρο.
Είναι σκληραγωγημένος στη ζώνη 5 και ανθεκτικός στον παγετό. Ανθίζει από το Φεβρουάριο έως τον Μάρτιο, και οι καρποί ωριμάζουν το Σεπτέμβριο. Τα άνθη είναι ερμαφρόδιτα (έχει τόσο αρσενικά όσο και θηλυκά όργανα).


Ο καρπός έχει μέγεθος, έως 15χιλ. μήκος, με ένα μόνο μεγάλο κουκούτσι.




Κατάλληλος για: φωτεινά (αμμώδη), μεσαία (αργιλώδη) και βαριά (άργιλώδη) εδάφη. Κατάλληλο εδαφικό ph: όξινα, ουδέτερα και βασικά (αλκαλικά).
Μπορεί να αναπτυχθεί σε πολύ αλκαλικά εδάφη.
Μπορεί να αναπτυχθεί σε ημισκιερά (αραιά δάση) ή χωρίς σκιά. Προτιμά υγρό χώμα. Το φυτό μπορεί να ανέχεται ισχυρούς ανέμους, αλλά όχι τη θαλάσσια έκθεση.
Το ξύλο της είναι βαρύτερο από το νερό και δεν επιπλέει. Είναι πολύ σκληρό και για το λόγο αυτό χρησιμοποιείται για κατασκευή εργαλείων, βελών, εξαρτήματα μηχανών, γκλιτσόξυλων, βεργών (τσαφ - τσάφ ξέρουν οι μεγαλύτεροι).

Γενικά
Τα είδη του γένους Cornus, περί τα 30- 50 τον αριθμό, είναι στην πλειοψηφία
τους φυλλοβόλα, ξυλώδη φυτά τα οποία εξελίσσονται σε θάμνους ή και δέντρα.
Κάποια από τα είδη είναι πολυετείς πόες, ενώ μερικά από τα ξυλώδη είδη είναι
αειθαλή.
Στην Ευρώπη και ειδικότερα στην Ελλάδα, το γένος Cornus εκπροσωπείται
από το είδος Cornus mas L. , την γνωστή « κρανιά». Η παραδοσιακή χρήση της
κρανιάς κατά την καθημερινή πρακτική στην Ελλάδα χρονολογείται από την
αρχαιότητα ακόμα, ενώ τα παλιά γιατροσόφια των προγόνων μας σήμερα αποτελούν
σημαντικό πεδίο μελέτης στα ελληνικά και ξένα πανεπιστήμια.

Χρήσης

Χρήσης

Ως καλλωπιστικό λόγο άνθους μέσα στο χειμώνα.

Ο καρπός, ο πυρήνας, ο φλοιός, οι βλαστοί και οι ρίζες του φυτού

Καρπός: σαν φρούτο φρέσκο, αποξειραμένο για κονσερβοποίηση ,συμπυκνωμένους χυμούς ,γλυκά και όσα δεν ξέρω ακόμα. Επίσης διατηρείται σε άλμη και χρησιμοποιείται όπως οι ελιές.
Λικέρ, μαρμελάδα (είναι χαμηλό σε πηκτίνη και έτσι θα πρέπει να χρησιμοποιείται με άλλα φρούτα). Επίσης με το βράσιμο των καρπών βάφουμε αυγά. (Κατά το βράσιμο βγαίνει χρώμα κόκκινο)

Πυρήνας: μπορεί να εξαχθεί μικρή ποσότητα βρώσιμου ελαίου ή να κονιορτοποιηθεί και ψημένο να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του καφέ

Φλοιός: Με επεξεργασία του φλοιού, εξαγόταν στο παρελθόν χρωστική κατάλληλη για βυρσοδεψία. Επίσης στη φαρμακευτική.

Οι ρίζες και οι βλαστοί στην φαρμακευτική

Για αυτούς που ενδιαφέρονται για φαρμακευτικές χρήσης και όχι μόνο θα βρούν πολλά στο συνημμένο


Περιβάλλον – Καλλιέργεια

Η κρανιά είναι ένα αυτόχθονο, μακρόβιο φυλλοβόλο δέντρο, καλά προσαρμοσμένο
στις κλιματικές και εδαφικές συνθήκες της χώρας μας , που ευδοκιμεί σχεδόν σε όλα
τα είδη των εδαφών, από γόνιμα έως μέτρια γόνιμα, υγρά ή ξηρά αμμοπηλώδη έως
βαριά αργιλώδη με ph 3,7 -7,5. Συνήθως προτιμά τα ελαφρά όξινα έως ουδέτερα ( ph
6.0 -7,0 ) και περιοχές με καλά κατανεμημένες βροχοπτώσεις πάνω από 600 μέτρα.
Φυτεύεται σε φυτευτικό σύνδεσμο 3x4 m, δεν προσβάλλεται από έντομα και
φυτονόσους και γι’ αυτό το λόγο είναι ιδανικό για βιολογική καλλιέργεια ̇ αντέχει σε
εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες ( - 30 °C ) ̇ ανθίζει το χειμώνα, τους μήνες
Ιανουάριο έως Φεβρουάριο και οι καρποί ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου με αρχές
Σεπτεμβρίου οπότε και παίρνουν ένα έντονο, γυαλιστερό κόκκινο χρώμα. Σύμφωνα
με πληροφορίες των καλλιεργητών, η απόδοση μιας καλής φυτείας σε ηλικία 15
περίπου ετών μπορεί να φτάσει και τους 2 τόνους ανά στρέμμα.

Πηγές απο το συνημμένο αρχείο και
www.pfaf.org

Φέτος φύτεψα και εγώ μία στην αυλή μου!!

Ωραία θα ανταλλάσουμε και εμπειρίες.
Έιναι απο φυτώριο ή απο το βουνό?

Ενημέρωση. Χθες επικοινώνησε μαζί μου ο φυτοριούχος για να ρωτήση σχετικά με την πρόοδο των δέντρων. Μου είπε ότι αυτή την εποχή, αρχίζουν και αναπτύσσονται μπουμπούκια τα οποία θα παραμείνουν όλο το χειμώνα για να ανθήσουν την άνοιξη. Αυτά όπως και τυχόν καρποί , επιβραδύνουν την ανάπτυξη των δέντρων , έτσι καλό είναι με το νύχι να τα περιορίσουμε ή και να τα αφαιρέσουμε τελέιως. Φυσικά αυτό θα έχει σαν συνέπεια την περιορισμένη ανθοφορία και καρποφορία του χρόνου. Δεν ξέρω τη μέγεθος έχει η κρανιά σου οι δικές μου είναι μέχρι 80 εκαταστά. Εγώ απλά θα τα περιορίσω. σε λογικό βαθμό για το μέγεθος του δέντρου.