Συντήρηση πατάτας

Μιας και είναι η εποχή που σιγά σιγά μαζεύεται η πατάτα (κάποιοι ήδη έχουν μαζέψει) θα ήθελα να θίξουμε το θέμα της συντήρησης και αποθήκευσής της. Θυμάμαι η γιαγιά μου είχε ένα σκοτεινό δωμάτιο (λαγούμι το έλεγε) μακρύ και στο τέλος του, στο πλήρης σκοτάδι ήταν αραδιασμένη. Τέλος πάντων, επειδή δεν έχω διατηρήσει ποτέ πατάτα και έχω ακούσει από πολλούς να πηγαίνει χαμένη λόγω σαπίλας ήθελα να ρωτήσω και τις δικές σας απόψεις. Αυτό που μου έχουν πει μέχρι τώρα από αυτούς που έκαναν διάφορες δοκιμές είναι η αποθήκευσή τους μέσα σε άμμο θαλάσσης - η πεταλούδα λέει δεν μπορεί να τρυπήσει την άμμο για να βρει την πατάτα. Άλλο ένα πιο απλό είναι το βρέξιμό της με θαλασσινό νερό. Περιμένω και τις δικές σας απόψεις - πατέντες που έχετε δοκιμάσει ή ακούσει.

Πληροφορίες έχει και εδώ

www.ftiaxno.gr/2008/09/blog-post_26.html

Αλλά δεν έχω τσεκάρει τα περί ασβέστη κτλ

Αυτό που έχω τσεκάρει και ξέρω ότι κάνει δουλειά είναι αυτό που κάνω ακόμα
και αυτήν την στιγμή που γράφω ..
Σε μια κλούβα στην αποθήκη σε σκοτεινό μέρος βαλμένες για καλύτερα αποτελέσματα πριν μπούνε οι πατάτες <<έντυσα >> την κλούβα με εφημερίδες μπήκανε μέσα οι πατάτες και σκεπαστήκανε με επιπλέον εφημερίδες

Σε γενικές γραμμές δηλαδή τις <<ντύσαμε >> με εφημερίδες για να μην τι βλέπει το φως . Που και που βγαίνει και καμία ριζούλα την οποία την κόβεις
με το χέρι ..

Αυτό το κομμάτι είναι αρκετό για την διατήρηση της πατάτας ..
Τώρα για να μην μαζέψει μαμούνια και λοιπά έντομα ΑΨΙΘΙΑ ...

Ολα αυτά τα ξέρω απο τον πεθερό μου που έτσι τις κρατάει τις πατάτες
στο χωριό και ότι στέλνει και σε έμενα το κάνουμε με τον ίδιο τρόπο και
πάνε πολύ καλά με αυτό το κόλπο !!