× Συνταγές από μέλη

Πελτές ντομάτας

Περισσότερα
12 Χρόνια 9 Μήνες πριν #1447 από ΖΩΗ
Απαντήθηκε από ΖΩΗ στο θέμα Πελτές ντομάτας
Γιώργο, ο πολτός στο πανί μένει τόσο ώστε να μην στάζει άλλο υγρό.Δεν μένει απαράιτητα στον ήλιο κρεμασμένος.Αφου στραγγίσει το βάζουμε σε ένα ταψί και το βάζουμε στον ήλιο για 4-5 ώρες, αν θέλουμε.Αν δε θέλουμε αφού το ανοίξουμε απο το πανί το βάζουμε σε βάζο.

Την ποσότητα της φωτογραφίας, η οποία βγήκε απο 7κιλά ντομάτα την άφησα στο πανί από το μεσημέρι μέχρι το άλλο πρωί. Ο χρόνος που θα στραγγίσει εξαρτάται από την ποσότητα του πολτού που θα μπεί στο πανί.

Αν δεν έχεις πολτοποιητή τότε περνάς τις μαλακές ντομάτες με το αλάτι από το
multi και μετά από ένα σουρωτήρι σαν αυτό που στραγγίζουμε τα μακαρόνια.
Πέφτει ο πολτός σε μία λεκάνη και πετάς φλούδες και σπόρια.
Ετσι όμως είναι χρονοβόρα διαδικασία.

Ένας πολτοποιητής κοστίζει γύρω στα 20 € και τον βρίσκει κανείς σε μαγαζί με είδη σπιτιού.

Παρακαλούμε Σύνδεση για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
12 Χρόνια 9 Μήνες πριν #1448 από kerkyreos
Απαντήθηκε από kerkyreos στο θέμα Πελτές ντομάτας
Zωη και παλι σε ευχαριστω , τωρα που ξερω τιν διαδικασια συγουρα θα δοκιμασω να φτιαξω σπιτικο πελτε νασαι καλα και να μας δεινης τις ωραιες σου σθνταγες ευχαριστω γιωργος

Παρακαλούμε Σύνδεση για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
12 Χρόνια 9 Μήνες πριν #1449 από kerkyreos
Απαντήθηκε από kerkyreos στο θέμα Πελτές ντομάτας
Ηελενα ευχαριστω , καθε ιδεα απο οπου και αν ερχετε ειναι καλοδεχουμενη,
συγουρα θα δοκιμασω να φτιαξω τον δικομου πελτε , αν εχεις καπια ωραια συνταγη για οτι διποτε ενδιαφερον παρακαλω δοσε μου την
γιωργος

Παρακαλούμε Σύνδεση για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
12 Χρόνια 9 Μήνες πριν #1480 από Χωριάτισσα
Απαντήθηκε από Χωριάτισσα στο θέμα Πελτές ντομάτας
βρε ζωή.....άψογη παρουσίαση...και εγώ το τούβλο τα κατάλαβα....με τις διευκρινιστικές ερωτήσεις των υπολοίπων ....πολύ καλά.....τα συντηρείς στο ψυγείο όλα τα βαζάκια;;;κανένα έξω ;;;όταν ανοίγεις το βαζάκι, ρίχνεις λαδάκι;;ή δεν χρειάζεται;;;

Παρακαλούμε Σύνδεση για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
12 Χρόνια 9 Μήνες πριν #1482 από ΖΩΗ
Απαντήθηκε από ΖΩΗ στο θέμα Πελτές ντομάτας
Κανένας δεν είναι "τούβλο"απλά δεν έτυχε να το δείς. Όσο ζω μαθαίνω λένε όχι ότι'' τα ξέρω όλα ''.
Οχι δεν βάζω λάδι απο πάνω .B)

Παρακαλούμε Σύνδεση για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
12 Χρόνια 9 Μήνες πριν #1483 από Χωριάτισσα
Απαντήθηκε από Χωριάτισσα στο θέμα Πελτές ντομάτας
είμαι λίγο αργοστροφούλα αλλά άμα μάθω...τέλος....κάνω θαύματα....και εγώ συμφωνώ όσο ζούμε μαθαίνουμε αλλά επειδή έχω διδάξει κιόλας η αξία του καλού δάσκαλου είναι ανεκτίμητη!και εσύ είσαι δασκάλα.....

κρατάει δηλαδή ο πελτές χωρίς λαδάκι στο ψυγειο;;σούπερ!!!

τώρα το μόνο που μου μένει είναι νά κάνω υπομονή να βγούν οι ντομάτες μου....(άργησα λόγω συνθηκών που δεν περνάγανε από το χέρι μου να φυτέψω και έτσι παρηγοριέμαι με τα δικά σας προς το παρόν....)

Παρακαλούμε Σύνδεση για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
12 Χρόνια 9 Μήνες πριν #1536 από HELENA
Απαντήθηκε από HELENA στο θέμα Πελτές ντομάτας

ΖΩΗ έγραψε: Γιώργο, ο πολτός στο πανί μένει τόσο ώστε να μην στάζει άλλο υγρό.Δεν μένει απαράιτητα στον ήλιο κρεμασμένος.Αφου στραγγίσει το βάζουμε σε ένα ταψί και το βάζουμε στον ήλιο για 4-5 ώρες, αν θέλουμε.Αν δε θέλουμε αφού το ανοίξουμε απο το πανί το βάζουμε σε βάζο.

Την ποσότητα της φωτογραφίας, η οποία βγήκε απο 7κιλά ντομάτα την άφησα στο πανί από το μεσημέρι μέχρι το άλλο πρωί. Ο χρόνος που θα στραγγίσει εξαρτάται από την ποσότητα του πολτού που θα μπεί στο πανί.

Αν δεν έχεις πολτοποιητή τότε περνάς τις μαλακές ντομάτες με το αλάτι από το
multi και μετά από ένα σουρωτήρι σαν αυτό που στραγγίζουμε τα μακαρόνια.
Πέφτει ο πολτός σε μία λεκάνη και πετάς φλούδες και σπόρια.
Ετσι όμως είναι χρονοβόρα διαδικασία.

Ένας πολτοποιητής κοστίζει γύρω στα 20 € και τον βρίσκει κανείς σε μαγαζί με είδη σπιτιού.

Ζωή γιά ποιό λόγο ο δικός μου πελτές έκανε τόσο πολύ να στραγγίσει?
Έφτιαξα κοντά στα τρία κιλά και δεν τον κρέμασα βέβαια στον ήλιο γιατί φοβήθηκα.

Παρακαλούμε Σύνδεση για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
12 Χρόνια 9 Μήνες πριν #1602 από ΖΩΗ
Απαντήθηκε από ΖΩΗ στο θέμα Πελτές ντομάτας
Μπορεί να έχει σχέση με τις νομάτες και το πόσο ζουμί έβγαλαν.

Παρακαλούμε Σύνδεση για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
12 Χρόνια 9 Μήνες πριν #1604 από HELENA
Απαντήθηκε από HELENA στο θέμα Πελτές ντομάτας
Δεν το σκέφτηκα... έχεις δίκιο. Ευχαριστώ Ζωή:)

Παρακαλούμε Σύνδεση για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Συντονιστές: ilias
Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.103 δευτερόλεπτα