Η Κατερίνα έβγαλε λάδι με τα χέρια της
Σχετικές Συζητήσεις
-
ΔΙΑΓΩΝΗΣΜΟΣ
Συμφωνω με τον κερκυραιο ο Ηλιας δεν νομιζω ομως να συμφωνει .
3 Απαντήσεις Δημοσιεύτηκε στο Ερασιτεχνες συνταξιουχοι καλλιεργητες
-
Η ζωη μετα την συνταξη
http://mesochora-forum.965000.n3.nabble.com/1963-td1453811.html
18 Απαντήσεις Δημοσιεύτηκε στο Ερασιτεχνες συνταξιουχοι καλλιεργητες
-
Ανταλλαγή ιδεών και λαχανικών
Καλησπέρα,
Ηδη και εγώ στην ομάδα έχω ανοίξει μία συζήτηση για δίκτυο εντός του λεκανοπεδίου Αττικής και αναμένω προτάσεις...
3 Απαντήσεις Δημοσιεύτηκε στο ΚΑΛΛΙΕΡΓΩ-ΑΘΗΝΑ
κατερινα γεω
Αντρεα, Αντρεα!!!! Εβγαλα λαδι!!!! ΜΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΜΟΥ!! Απο ενα ταψι ελιες εβγαλα περιπου 100 ml, αλλα απιθανο γευστικοτατο!! Το καλυτερο λαδι του κοσμου!!!
Συνθιψα τις ελιες με μια μεγαλη πετρα μεσα σε σουρωτηρι-σητα, επειτα το μαλαξα και το ζουληξα να βγει καθαρος πολτος, εστυψα οσο μπορουσα και με τα χερια μου και μετα του εριξα λιγο ζεστο νερο και ανακατεψα καλα. Επειτα το εριξα σε διπλο τουλπανι και αρχισα να σφιγγω σιγα-σιγα. Ετσι αφαιρεθηκαν και αλλα στερεα. Αλλα δεν ηταν λαδι, ηταν ελιοζουμο....Το ξαναπερασα απο το τουλπανι και το αφησα σκεπασμενο ολη νυχτα. Το πρωι μαζεψα το λαδι που ειχε ανεβει στην επιφανεια με το κουταλι. Σιγουρα ειχα μεγαλες αλλα... τι λεμε!? εβγαλα λαδι!! Θαυμα!!
"Σιγουρα ειχα μεγαλες" ΑΠΩΛΕΙΕΣ (το ξεχασα απο την φουρια μου)
12 ώρες 30 λεπτά πριν
Απαντήσεις
Το είχα κάνει πριν μια δεκαετία, για να δω τι θα έβγαζα. Όλα όπως τα περιγράφεις.
Γέμισε άρωμα το σπίτι...
Το...Κατερίναααααααα....... Εύγε!!!!!!
Το είχα κάνει πριν μια δεκαετία, για να δω τι θα έβγαζα. Όλα όπως τα περιγράφεις.
Γέμισε άρωμα το σπίτι...
Το διαχωρισμό είχα κάνει με διαδοχικές μεταγγίσεις, με όλα τα διαθέσιμα ποτήρια της κουζίνας. Γέμιζα δέκα πχ ποτήρια με λιοζούμι κι ύστερα άδειαζα τις κορυφές από τα δέκα αυτά ποτήρια σ' ένα άλλο. Τα ξαναγέμιζα μέχρις απάνω και πάλι από τις κορυφές τους γέμιζα ένα άλλο. Ε, όταν στη συνέχεια άδειαζα τις κορυφές από τα γεμισμένα με κορυφές, και συνέχιζα (στο διηνεκές; όχι!!!), κάποια στιγμή διαπίστωσα ότι είχα ένα ποτήρι καθαρό λάδι. Τότε σταμάτησα και το έριξα σ' ένα μπουκάλι καθαρό.
Με τη διαδικασία αυτή, από μια τσάντα πλαστική, περίπου 10 κιλά ελιές, έβγαλα κοντά στο ένα κιλό λάδι, σε μπουκάλια.
Την άλλη μέρα άδειασα τα μπουκάλια σε μια μπουκάλα μεγαλύτερη, αφίνοντας μόνο μια μικρή ποσότητα στον πάτο τους.
Το λάδι αυτό το φάγαμε ρίχνοντάς το σε σαλάτα, αλλά και κατευθείαν επάνω σε καψαλισμένη φέτα ψωμιού. Δεν κράτησε μια βδομάδα.
Απώλειες δικές μου τότε: λάδωσα το σύμπαν με τη διαδικασία, κατέστρεψα μια λευκή μαξιλαροθήκη, ... Ε, αυτά μόνο. Τις ελιές τις έσπασα στο μπλέντερ.
Κατερίνα, μετέφερα τα υπέροχα αυτά νέα σου επιτεύγματα σε τούτη τη συζήτηση, για να το βρίσκουμε εύκολα. Ο τοίχος με τον καιρό παίρνει μια κατηφόρα και τον χάνουμε.
Τώρα που είναι η εποχή του λαδιού, θα το ξανακάνω. Πέρυσι είχα σκεφτεί να την κάνω πιο οργανωμένα, αλλά η μέση μου άλλα μούλεγε!! Εφέτος (σου αρέσει το εφέτος; ) θα το ξανακάνω. Και η αιτία είσ' εσύ!!!!!!!!!!!
Αυτό το λάδι δεν το πουλάμε λέμε....
Υπέροχο πλάσμα Κατερίνα, τις βιολογικές μου ελιές δε θα τις χαρίσω ΕΦΕΤΟΣ σε κανέναν λιτρουβιάρη. Ορέ με οιδοδομική βίδα θα τις πρεσσάρω... Διότι η σφίξη βγάνει λάδι κατά τους τραντίσιοναλ ομοίους μου.
Δείξε περισσότερα 11 έτη πριν