Κατασκευή ξυλοφουρνου

Πόσα ξύλα χρειάζονται : περιπου μια αγκαλια ξυλα θελει Τον αναβω μολις ζυμωσω και μεχρι να φτιαξω και να φουσκωσουν τα ψωμια ειναι ετοιμος.
σε ποιο σημείο της εστίας τα ανάβεις: τον αναβω στη μεση και προς τη πορτα και οταν αναψουν τα ξυλα την σκορπαω σε ολο το φουρνο για να πυρώσει και ο πατος γιατι θα βγουνε τα ψωμια αψητα απο κατω
Σε τι θερμοκρασία περίπου δουλεύεις οταν βγαζω τα καρβουνα για να βαλω το ψωμι εχει 250 - 280 βαθμους μεχρι να βαλω το ψωμι θα πεσει 20 -40 οποτε 230 - 250 ειναι καλα
πόση ώρα κρατάει η θερμοκρασία τουγια να κανεις ψωμι ειναι υπερ αρκετο

Πόσα ξύλα χρειάζονται : περιπου μια αγκαλια ξυλα θελει Τον αναβω μολις ζυμωσω και μεχρι να φτιαξω και να φουσκωσουν τα ψωμια ειναι ετοιμος.
σε ποιο σημείο της εστίας τα ανάβεις: τον αναβω στη μεση και προς τη πορτα και οταν αναψουν τα ξυλα την σκορπαω σε ολο το φουρνο για να πυρώσει και ο πατος γιατι θα βγουνε τα ψωμια αψητα απο κατω
Σε τι θερμοκρασία περίπου δουλεύεις οταν βγαζω τα καρβουνα για να βαλω το ψωμι εχει 250 - 280 βαθμους μεχρι να βαλω το ψωμι θα πεσει 20 -40 οποτε 230 - 250 ειναι καλα
πόση ώρα κρατάει η θερμοκρασία τουγια να κανεις ψωμι ειναι υπερ αρκετο

Τα κάρβουνα τα βγάζεις για να χωρέσουν τα ψωμιά;
Αν βάλεις μία γάστρα ή ένα ταψί με φαγητό νομίζω ότι δεν χρειάζεται (αντιθέτως επιβάλλεται) να αφήσεις μέσα τα κάρβουνα εφόσον δεν κάνουν φλόγα για να καπνίσουν.
Σωστά;;;

Δεν ξερω αν ειναι σωστό ή λαθος αλλα οσες φορες ψηνω παντα βγαζω τα καρβουνα Δεν εβγαλα ποτέ αψητο ψωμι ή φαγητό

Πολύ ωραίος ο φούρνος σου, μπράβο.
Νομίζω ότι σωστά βγάζεις τα κάρβουνα. Εγώ φούρνο δεν έχω αλλά θυμάμαι, όταν ήμουν μικρή, την γιαγιά μου που έβγαζε τα κάρβουνα, μετά καθάριζε τις στάχτες με πανιά που έδενε σε ένα μακρύ ξύλο και έψηνε τα ψωμιά κατευθείαν πάνω στην πλάκα,
...μμμμ...ήταν πεντανόστιμα !!!!

Να σε ρωτήσω λίγο, ο θόλος είναι από πηλό και έχει από έξω τούβλα σαν μόνωση ή έχει χτιστεί με τούβλα και πυλό;
Τα τούβλα είναι απλά έτσι;

Συγχαρητήρια! είναι αριστούργημα
μπράβο και πάλι μπράβο
και τρως και πραγματικό ψωμί όχι λάστιχο...

Συγχαρητηρια για τον φουρνο,τωρα το ειδα,πολυ καλη η κατασκευη σου.Θελω να ρωτησω αν ξερεις εσυ ή καποιος αλλος με τι χωμα κανουμε τον πηλο.γιατι ακουω διαφορα.