Πατατοσαλάτα

Πατατοσαλάτα

ΥΛΙΚΑ

4 πατάτες μεγαλούτσικες
3/4 φλυτζανιού λάδι
1/3 φλυτζάνι λεμόνι
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο στο μπλέντερ
μπόλικο μαιντανό
1 κρεμμύδι
αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τις πατάτες και όταν είναι έτοιμες τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κυβάκια.
Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τον μαιντανό και το κρεμμύδι.
Βάζουμε τις πατατούλες μας σε μιά ωραία πιατέλα η σε ένα μπωλ και τις περιχύνουμε με το μείγμα από τα ανακατεμένα υλικά. Στο τέλος τις γαρνίρουμε με τον μαιντανό και το κρεμμύδι.

Καλή σας όρεξη !!!

Ωραία και εύκολη συνταγή.

Όταν την κάνω, βάζω λιγότερο λάδι.
Ειδικά αν τόσο οι πατάτες όσο και το λάδι είναι δικής μας παραγωγής.
Και τα δύο έχουν έντονη γεύση και δε θέλω να ανταγωνίζονται.

Αν θέλεις, μπορεις να βάλεις και λίγο κάπαρη μέσα.

ΥΓ
Μετακίνησα το αρχικό μήνυμα σε ανεξάρτητο θέμα, στη νέα κατηγορία "Συνταγές".

Ναι έχεις δίκιο με την κάπαρη. Ταιριάζει η γεύση της με τα υπόλοιπα.

Σας γράφω ακόμα μία εκδοχή πατατοσαλάτας εύκολη και δροσερή!!
Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές για ένα μπολ !
4-5 πατάτες βρασμένες καλά
Ένα αγγουράκι τριμμένο στον τρίφτη από την χοντρή του μεριά.
Ένα κρεμμύδι τριμμένο
Αλάτι –Πιπέρι – ελαιόλαδο και ξύδι
Αφού βάλουμε τις πατάτες στο μπολ και ρίξουμε όλα τα υλικά ανακατεύουμε καλά μην φοβηθείτε αν κάποιες πατάτες λιώσουν αρκετά
Δοκιμάστε την !!
Είναι πολύ νόστιμή κατά την ταπεινή μου άποψη!!