Λαγάνες...

Αυτή μου μοιάζει με τη λαγάνα που θα φάει ο Πάγκαλος....
Επειδή είναι σικάλεως το λέω φυσικά.
Πονηροί που πήγε ο νους σας; εεεεεεεεεε ;;;;;;;;;;;;;

Παιδιά σοβαρά τώρα είδα μια διαφήμιση για λαγάνες και είχε 3 ευρώ το κομμάτι.Δηλαδή 2,99! Μήπως δεν βάζουμε μυαλό και τόσο εύκολα? Δηλαδή αυτοί την Καθαρά Δευτέρα περιμένουν να βγάλουν τα σπασμένα της χρονιάς?

Καλόοοοοοοοοο!

fireseaker είπε


Τι είναι αυτό που δίνει την ξεχωριστή γεύση στη λαγάνα και δεν το βάζει κανένας φούρνος μέσα πια;

Η λαγάνα για μένα είναι παράδοση. Οι παραδοσιακοί φουρνάρηδες έχουν δυστυχώς
εκλείψει. Αυτοί μπορεί να έβαζαν και κάποιο μυστικό συστατικό,(δεν ξέρω), περισσότερο όμως πιστεύω πως έβαζαν το μεράκι και την αγάπη τους σ' αυτό που έκαναν. Γι αυτό έβγαιναν και πιο νόστιμα. Σήμερα τους ενδιαφέρει μόνο το κέρδος, απ αυτή τη μέρα θέλουν να βγάλουν τα σπασμένα της χρονιάς, όπως είπε κι η Ειρήνη.
Γι αυτό κι εμείς , φέτος κάνουμε τη δική μας λαγάνα !!

.

Να λοιπόν οι δικές μου λαγάνες με γλυκάνισο. Καλή Σαρακοστή!
Εμφανισιακά είναι τέλειες. Η γεύση τους είναι διαφορετική (πιο αγνή) από αυτές που πέρναμε από τους φούρνους.





Για τη συνταγή βασίστηκα σε αυτή που βρήκα στην παρακάτω διεύθυνση:
syntageskardias.blogspot.com/2010/02/blog-post_13.html

Την άλλαξα ελαφρώς:
- Χρησιμοποίησα 2 μέρη κίτρινο αλεύρι και 1 μέρος λευκό για όλες τις χρήσεις.
- Αντί για ξηρή μαγιά χρησιμοποίησα νωπή.
- Πρόσθεσα 1 κουταλιά μέλι.
- 'Εβαλα λίγο περισσότερο λάδι

(Με 1,5 κιλό αλεύρι, έφτιαξα 3 λαγάνες).

Άντε και του χρόνου να είμαστε όλοι καλά!

Ανεβαζω και γω τη δικη μου λαγανα. Ετοιμη, ψημενη, ωραιοτατη στην εμφανιση.

Φαγαμε το πανω μερος, η υπολοιπη εμεινε στο ταψι, δεν ξεκολαγε με τιποτα. δεν εβαλα καθολου λαδι λογω νηστειας.


μετα προσθεσα νερακι για να μουλιασει το ταψι


μετα πηγα στον φουρνο και αγορασα κανονικη λαγανα!

Έφτιαξα και εγώ σήμερα τις δικές μου και ψήνονται στο φούρνο.Την πρώτη δεν πρόλαβα να τη βγάλω φωτογραφία γιατί την φάγαμε ήδη.Μόλις τελειώσουν θα βάλω φώτο.Εβγαλα και πριν ψηθούν θα βγάλω και μόλις τελειώσουν.Πάντως από γεύση τέλειες και είναι και η πρώτη φορά που δοκιμάζω να φτιάξω!

Να και οι δικές μου λαγάνες.
Εκανα την συνταγή της Ειρήνης, πολύ νόστιμες !!!

Να και οι δικές μας οι λαγάνες.
Κάτι τους έλειπε (μάλλον γλυκάνισο) αλλά και πάλι ήταν πάρα πολύ γευστικές και σίγουρα πιό αγνές.



Καλή Σαρακοστή