Σαλιγκάρια στο σπίτι μου, να έχω να τρώω!

Έχω σαλιγκάρια στο μικρό μου κήπο, στο πίσω μέρος του σπιτιού. Μέχρι πέρσι τα μάζευα και τα πέταγα για να μην μου την πέσουν στον κήπο δίπλα και τη βάψω. Εκεί βάζω περιβολικά, και μάλιστα όλο το χρόνο μαρούλια.

Δε θέλω να τα εξοντώσω πλέον. Τώρα θέλω να τα φάω. Αφού επιμένουν, να φτιάξω κι εγώ ένα μικρό σαλιγκαροτροφείο! Μπίγκο!

Είναι απ' αυτά που τρώγονται. Δείτε στην εικόνα που επισυνάπτω.
Ζητάω βοήθεια. Άμα πετύχει θα φάμε καλά. Θα το κάνουμε όλοι όσοι μπορούμε να τα ταΐζουμε.

Είμαι τρελός ή επιστήμων; Σπιτικό σαλιγκάρι, να ξέρω τι τρώω.

Από τη χαρά μου ξέχασα να σας επισυνάψω μια φωτογραφία. Τέτοια έχω. Θα είναι μικρά μεγάλα καναπεντακοσαριά!

Είμαι τρελός ή επιστήμων; Θα με βοηθήσετε;

ΥΓ. Δείτε πού το έβαλα το θέμα! Κάτι μου συμβαίνει τώρα τελευταία. Λέτε να έχω πάθει "ψυχολογικό";

Πώς να φτιάξω το σπίτι των σαλιγκαριών;

Τι ξέρω: Τρώνε μαρούλια
Θέλουν υγρασία στην ατμόσφαιρα, και λίγο βρεγμένο έδαφος
Γεννούν αυγά στο χώμα(
Είναι μιάου!
Δεν πρέπει να έρχονται σ' επαφή με βαρέα μέταλλα. Τι είναι όμως τα βαρέα μέταλλα;
Δε βρωμίζουν το περιβάλλον
Πρέπει να είναι καλά κλεισμένα να μη μου πάνε παραδίπλα!

Σταύρο είσαι 'δώ. Σε είδα. Τα σαλιγκαράκια θα μπορούσα να τα είχα και στο μπαλκονι μου, στη σκιερή μεριά, με μπεκάκια να τα ψεκάζω αυτόματα, να τα μεγαλώνω και να μου πείτε παραδοσιακές συνταγές.
Έτσι κι αλλιώς συμβόλαιο με το μπάρμπα μου τον ψεύτη δεν πρόκειται να κάνω, και ο νοών νοήτω. Θα τα καταναλώνω κατ' ευθείαν. Θα δίνω και στους φίλους μου.
Άμα μου πάει καλά θ βάλω και κάτι άλλα που θα φέρω από το χωριό, και τα λέμε μπομπόλια. Θα φέρω και μια ακόμα μάρκα που μεγαλώνουν στο βουνό, στις πέτρες απάνω τα βλέπουμε και τα μαζεύουμε, και τα λέμε πετροσαλίγκαρα. Τα μπομπόλια κοντά στο ποτάμι και τα πετροσαλίγκαρα στο βουνό και στους τοίχους των χωραφιών. Θ' αντέχουνε στον κάμπο; Ή θα φτιάξω κι άλλο σπιτάκι στο χωριό; Πείτε μου βιάζομαι. Έχω την εντύπωση πως ανακάλυψα κάτι σπουδαίο.

Για όσους βεβαίως τα τρώνε!
Τα σαλιγκάρια σκαρίζουν!
Τα πετροσαλίγκαρα τα μαζεύαμε μικροί στο χωριό, και τα τρώγαμε ψητά στα κάρβουνα στο τζάκι! Τα βουρλιάζαμε. Ωραία λέξη!

Η εκτροφή σαλιγκαριών στη χώρα μας βρίσκεται σε πολύ αρχικά στάδια. Ο λόγος είναι ότι δεν καταναλώνονται, δεν υπάρχει μεγάλη ζήτηση στην εγχώρια αγορά. Έτσι όσοι ασχοληθούν επαγγελματικά θα πρέπει να έχουν εξασφαλίσει τον τρόπο με τον οποίο θα τα εξάγουν (ή και να έχουν εξασφαλίσει τη διάθεσή τους στη χώρα μας).

Η ιστορία που περιγράφω είναι πέρα για πέρα αληθινή: Έχω πολλά σαλιγκάρια στο μικρό μου ελεύθερο χώρο πίσω από το σπίτι μου. Τις επόμενες ημέρες θα σας δώσω και φωτογραφίες για του λόγου το αληθές. Έχω την εντύπωση ότι τα έχει φέρει ένας γείτονάς μου με το χώμα που έφερε για να φτιάξει τον κήπο του. Τα σπίτια τα φτιάξαμε τα τελευταία δέκα χρόνια σχεδόν όλοι εδώ στη γειτονιά. Το χώμα στην περιοχή μας είναι ακατάλληλο για κήπο, είναι για να φτιάχνουμε τούβλα. Έτσι όλοι μας φέραμε χώματα (μιλάω για φορτηγά), άλλος να φτιάξεις ζαρντινιέρες, άλλος να βάλει γκαζόν, άλλος να φτιάξει κήπο κτλ. Έτσι έχω κάνει κι εγώ για να φτιάξω τους δικούς μου ελεύθερους χώρους. Έχω φτιάξει το περιβάλλον μου. Κηπευτικά βάζω σε διπλανό οικόπεδο, όταν είχα τη διαβεβαίωση ότι δεν πρόκειται να χτιστεί ή να πουληθεί τα προσεχή χρόνια. Τι άλλο να σας πω για να σας πείσω; Κάποιος έφερε τελικά χώμα που είχε αυγά σαλιγκαριών! Ένας από τους γειτόνους μου με τον οποίο συνορεύω είχε πολλά τέτοια σαλιγκάρια, φαγώσιμα, και μου ανέβαιναν στον τοίχο του σπιτιού μου,( είναι στο βοριά και είναι δροσερός). Αυτός τα εξοντώνει όπως κάνω και γω. Τα μαζεύουμε σε σακούλα και στον κάδο με τα σκουπίδια. Δε θεωρώ το σαλιγκάρι καθαρό, όταν βρίσκεται σε αστικό περιβάλλον, όταν μπορεί να κρύβεται πιθανόν σε κάποιο βρώμικο φρεάτιο κτλ. Στην περιοχή αυτή εδώ που έχουμε το σπίτι μας δεν υπάρχει πουθενά σαλιγκάρι ελεύθερο. Μόνο οι γυμνοσάλιαγκες που μας βασανίζουν. Αυτά τα ευλογημένα τα σαλιγκαράκια για τα οποία σας μιλώ έχουν εγκατασταθεί τελικά στο μέρος που σας έχω περιγράψει, διότι είναι πολύ σκιερό από δέντρα πολλά που έχω φυτέψει, και από το φράχτη με τα λιγούστρα.

Όμως. Όμως. Η επίμονή τους μ' έκανε να το σκεφτώ στα σοβαρά. Διότι κυρίες και κύριοι το σαλιγκάρι ήταν πάντα στη διατροφή των ελλήνων. Στο χωριό που γεννήθηκα, ένα χωριό των Καλαβρύτων, όλοι τα τρώγαμε. Φυσικά μόνο την άνοιξη. Τα μαζεύαμε μακριά από το χωριό, στο δάσος, στην ακροποταμιά, στα χωράφια, στο βουνό.

Δεν τα μαγειρεύαμε με το όστρακό τους. Ο συνηθισμένος τρόπος, εκτός από το ψήσιμο που περιέγραψα, ήταν απλός:
Αφού έμεναν νηστικά δυο τρεις μέρες σ' ένα σκιερό μέρος, τα έβαζε η μάνα μας στην κατσαρόλα με νερό και το ζέσταινε. Αυτά έβγαιναν έξω από τα όστρακά τους. Τότε ζόριζε τη φωτιά και τέζα. Έμεναν έξω από το όστρακο. Με ένα πηρούνι τα έβγαζε και τα καθάριζε από τα εντόσθιά τους. Τα έπλενε με νερό και ξύδι και ύστερα τ' αλεύρωνε και τα τηγάνιζε. Ήταν πολύ βαρύ φαγητό. Δέκα δεκαπέντε σαλιγκάρια όταν έτρωγε ο καθένας ήταν πάρα πολλά.

Τα σαλιγκάρια είναι κάτι που μου αρέσει να έχω για οικογενειακή κατανάλωση. Αυτό είναι το θέμα μου. Βοηθήστε λίγο. Τι έγινε; Νομίσατε ότι αστειεύομαι; Εντάξει, μου αρέσει να αστειεύομαι και λίγο, όμως πάντα είμαι αληθής. Λίγη βοήθεια, λίγη ενθάρρυνση, καμιά ιδέα. Κι ό,τι κάνω θα σας ενημερώσω. Βρίσκω στο ίντερνετ για το σαλιγκάρι πολλά. Εγώ ψάχνω αυτό που ψάχνουμε όλοι μας εδώ στο kalliergo.

Γιατί ακούω σιγή ασυρμάτου;
Ο φίλος σας ο Κράνιος.

Σαλιγκαροτροφία, σαλιγκαροτροφείο, εκτροφή σαλιγκαριών, όπως θέλετε πέστε το, εγώ θα το κάνω στο σπίτι μου. Το πήρα απόφαση. Τα σαλιγκάρια είναι πολύ βολικά ζωάκια, θα τα μεγαλώνω και θα τα καταναλώνω μόνος μου. Είναι απόφασή μου. Θα φτιάξω ένα μικρό κλειστό οικοσύστημα για τα σαλιγκάρια μου. Θα τα ταΐζω βιολογικές τροφές, θα βρω τις καλύτερες συνταγές, θα γίνω ένας καλλιεργητής σαλιγκαριών ... χωρίς επιδότηση. Σαλιγκαροτρόφος μέχρι το κόκκαλο. Αναπαραγωγή και διάθεση σαλιγκαριών μόνο για μένα.

Αν περίμενα από επιδοτήσεις κι επιστημονική καθοδήγηση... Θα τα βρω μόνος μου.

Επιμένω στη βοήθεια από ξεροκέφαλους σαν και μένα. Ό,τι κάνω θα το διαδίδω, θα το ανακοινώνω. Η γνώση δεν είναι γνώση, όταν είναι κρυμμένη.

Η φτώχια θέλει καλοπέραση. Σαλιγκάρια Mπουµπουριστά. Σαλιγκάρια γιαχνί. Σαλιγκάρια στο τηγάνι, στο φούρνο ή στην κατσαρόλα. Σαλιγκάρια σαγανάνι, σαλιγκάρια κοκκινιστά, σαλιγκάρια με ντομάτα, ... Τι άλλο θέλετε; Θα βάλω μπροστά και τη φαντασία του ... μάγειρα!

Καλή σας ημέρα καλοί μου φίλοι.

να δώσω και εγώ τον μικρό οβολό μου ...
Για αρχή να πούμε ότι δεν ξέρω πολλά ...
Ο πεθερός μου είναι Κρητικός και ως γνωστόν ...ο χειρότερος εχθρός του
χοχλιού ..... είναι ο Κρητικός !
Υπάρχουν πολλά είδη σαλιγκαριών που τα λέμε φαγώσιμα και το ποίο
γνωστό (σε εμάς εδώ ) είναι το Helix Aspersa ο γνωστός Κρητικός χοχλιός.
Το ότι τον λέμε << Κρητικό >> δεν σημαίνει φυσικά ότι τον βρίσκουμε μόνο
στην Κρήτη. Οι περισσότερες ( αν όχι όλες οι φάρμες σαλιγκαριών ) αυτόν
εκτρέφουν.
Το ίντερνετ είναι γεμάτο με σελίδες όπου αναφέρουν ότι είναι η μελλοντική
καλλιέργεια για τα τρελά κέρδη κτλ .
Υπάρχουν και << εταιρίες >> όπου αναλαμβάνουν την κατασκευή της
φάρμας σου σου δίνουν και τα αρχικά σαλιγκάρια να ξεκινήσεις και σου
κάνουν και συμβόλαιο να αγοράσουν την παραγωγή σου !
Υπάρχουν τα ανοιχτά εκτροφεία και τα κλειστά ..Κόστος περί τα 4000αρικα το στρέμμα στα ανοιχτά και κάτι λιγότερο απο 20.000 τα κλειστά .

Όλα δείχνουν καλά και οι πρώτες 15 σελίδες του google είναι ικανές να σε
πείσουν να πας να πάρεις ακόμη και δάνειο για να επενδύσεις σε αυτήν την
<< χρυσή ευκαιρία >>
Εγώ όμως θα μήνω στην 16 σελίδα που έπεσα σε αυτό το άρθρο

www.patris.gr/articles/188405?PHPSESSID=...4jbpiphbjcmtpukn4nh0


Αυτά είναι αυτά που γνωρίζω εν μέρη για τα σαλιγκάρια και την εκτροφή των.
Τώρα στο δικό σου θέμα ...Αν τα σαλιγκάρια σου είναι φαγώσιμα ...
καλή όρεξη ! Για το τι τύχη μπορεί να έχει η εκτροφή τους από εσένα ....
εν μπορώ να το γνωρίζω .. αλλά δεν είμαι αισιόδοξος . Σε κάθε περίπτωση
όμως πρόσεξε μην ενοχληθούν οι γείτονες σου μιας και δεν βλέπω τον τρόπο
να τα περιορίσεις στον κήπο σου ... οπότε όταν θα αρχίσουν να κάνουν
επιδρομές στα γειτονικά μποστάνια μην αρχίσουν να σου κάνουν φασαρία .
Βέβαια έτσι όπως πάμε ...μάλλον οι γείτονες θα κάνουν επιδρομή στο δικό
σου μποστάνι μπας και βρούνε τιποτίς να φάνε ...μιας και πείνα μου μυρίζει
σχετικά σύντομα

Όλα τα σαλιγκάρια μου

Όλα τα σαλιγκάρια μου
στο σπίτι μασουλάνε
καλή σαλιγκαροτροφή
που βρήκα να πουλάνε.

Ένα παλιοσαλίγκαρο
τις νύχτες τριγυρνάει
πηγαίνει στα μαρούλια μου
και ύστερα γυρνάει.

Του έχω δώσει πίτουρα,
κι ιταλικό τριφύλλι
και όμως δεν κατάφερα
να γίνουμε και φίλοι.

Όπως και να τα μάντρωσα
(τα έχω φυλακίσει)
και όπως να τα κλείδωσα ...
εκείνο θα λακίσει!

Ξέρει κανένας από σας
από αυτά τα κτήνη,
το πώς συμπεριφέρονται,
μια λύση να προτείνει;

Μου έχει σκάσει την πιτιά
δεν υπακούει ΤΟΣΟ
που σκέφτομαι στα σοβαρά
κι εγώ ... να το ... σκοτώσω!

Είναι μεγάλο έγκλημα,
μα πώς να χαλαρώσω;

ΥΓ.Δε θέλω και τα χέρια μου
με σάλια να λερώσω!