μπροκολα

χθες φυτεψα την πρώτη δόση από τα μπροκολα. Μάλλον λυπάμαι να τα αποχωριστώ γιατί τα φυτεύω στο εξοχικό μου ατην Ευβοια και όχι εδώ στην Αθήνα. Είχε φοβερό αέρα, το σπίτι μου είναι μπροστά στη θάλασσα και απέφυγα να τα βάλω όλα. Μεσα στην εβδομάδα πάντως θα έχουν μεταφερθεί και τα υπόλοιπα εκεί. Κι εγώ θα ήθελα περισσότερη επικοινωνία με τα μέλη . Ισως, όπως κι εγώ τον πρώτο καιρό, χρησιμοποιούμε το "καλλιεργώ" μόνο σαν πηγή πληροφόρησης κι όχι επικοινωνιας.

Γιώτα,

Εγώ έχω βάλει τα μπρόκολα, που μεγάλωσα από σπόρο, στο κτήμα εδώ και μερικές εβδομάδες.
Στην αρχή ήταν ασθενικά. Σκεφτόμουν ότι θα τα "χάσω".
Τις τελευταίες όμως δύο εβδομάδες έχουν πάρει τα επάνω τους και είμαι πολύ χαρούμενος.

Μη ξεχνάς ότι θέλουν νερό και καλό πότισμα!

Επίσης καλό θα ήταν ειδικά στην αρχή και αν η περιοχή έχει αέριδες, να τα στηρίξεις ώστε να μην τα ρίξει.

Τα μπρόκολα έχουν μεγάλα φύλλα, αλλά αδύναμο μίσχο στην αρχή. Θέλουν βοήθεια...

Ευχαριστώ,
Ηλίας

Ηλία,
τα μπρόκολα έχουν ανθίσει!!!τι τα κάνω μετά από αυτό; Τα βγάζω, τα συντηρώ μέχρι του χρόνου ποτίζοντας τα, θα ξαναβγάλουν; Δυστυχώς μετά τόσο κόπο, σε σπορεία, μεταφορές, ποτίσματα,ξεχορτάριασμα(θυμάσαι το δάσος από τριφύλλια που είχα αφήσει!!!), δεν πήρα αυτό που περίμενα. Αρχάρια βλέπεις και μάλλον έπρεπε να τα φυτέψω νωρίτερα, οι ζέστες και οι νοτάδες της Εύβοιας, όπως μου είπαν, τα χαλάνε νωρίς. Έχω τέτοια αγάπη στα λουλούδια που μεταλάχτηκαν σε κίτρινα λουλουδάκια, είναι ωραία πάντως... για το βάζο

είχα κάτι σπόρους και είπα να τους ρίξω μέσα σε ένα κύπελλο παγωτού(του κιλού)και βγήκανε αλλά δεν έχω ξανασχοληθεί με μπρόκολα.Μήπως είναι αργά και τσάμπα παιδεύομαι;;τώρα έχουν βγεί δύο φυλλαράκια, μικρά.Θα γίνουν μπρόκολα αυτά;;

Νατη και η πρωτη ερωτηση του 2012

Το κουνουπιδι μου αρχισε να εχει κατι πιο σκουρες κυλιδες τι θελει να μου πει ? μηπως ξερει καποιος να μου πει ?

.

Αν κρινω απο τα δικα μου μπροκολα θα πρεπει να ειναι ποικιλια που αντεχει σε δυσκολες συνθηκες,γιατι εδω γυρω την νυχτα πεφτει παγωνια και νωρις το πρωι βλεπεις ολα να ειναι κρυσταλοποιημενα("τσιβουρα"το λεν οι ντοπιοι).
Επισης εχει δυνατους αερηδες μερικες φορες.
Ο καρπος ειναι γλυκος και νοστιμος,κατι που μ'αιφνιδιασε θετικα,γιατι δεν τα ειχα,ομολογω,
σε υποληψη τα μπροκολα,εχω προτιμηση στο κουνουπιδι.

Παιδεια το κουνουπιδι οταν το κοψω μετα η κουνουπιδια ειναι αχρηστη η θα βγαλει και αλλο ? δηλαδη την ξεριζωνω οταν γινει το κουνουπιδι ?

Γεια σου Αντιγόνη,
Θα σου πω τι κάνω εγώ.
Αν γύρω από τη κεντρική κεφαλή, υπάρχουν άλλες μικρότερες τότε περιμένω 2-3 εβδομάδες μέχρι να μεγαλώσουν λίγο και να μπορέσω να κόψω και αυτές.
Δε θα γίνουν ιδιαίτερα μεγάλες (το πολύ σα μπάλες του τένις), αλλά εξίσου νόστιμα.

Τέλος, να υπενθυμίσω ότι τρώγονται τα φύλλα, αλλά και ο κορμός.
Τα φύλλα γίνονται νόστιμη σαλάτα.
Από τον κορμό μπορούμε να αφαιρέσουμε το εξωτερικό σκληρό περίβλημα και να φάμε την καρδιά, ακόμη και ωμή.
Προσωπικά τη βρίσκω πολύ νόστιμη.

Μετά, ότι περισέψει από το φυτό, το ευχαριστώ, το τεμαχίζω και το ρίχνω στο κομπόστ.

ilias έγραψε: Γεια σου Αντιγόνη,
Θα σου πω τι κάνω εγώ.
Αν γύρω από τη κεντρική κεφαλή, υπάρχουν άλλες μικρότερες τότε περιμένω 2-3 εβδομάδες μέχρι να μεγαλώσουν λίγο και να μπορέσω να κόψω και αυτές.
Δε θα γίνουν ιδιαίτερα μεγάλες (το πολύ σα μπάλες του τένις), αλλά εξίσου νόστιμα.

Τέλος, να υπενθυμίσω ότι τρώγονται τα φύλλα, αλλά και ο κορμός.
Τα φύλλα γίνονται νόστιμη σαλάτα.
Από τον κορμό μπορούμε να αφαιρέσουμε το εξωτερικό σκληρό περίβλημα και να φάμε την καρδιά, ακόμη και ωμή.
Προσωπικά τη βρίσκω πολύ νόστιμη.

Μετά, ότι περισέψει από το φυτό, το ευχαριστώ, το τεμαχίζω και το ρίχνω στο κομπόστ.

Αυτός είναι ο ορισμός του: Τίποτα δεν πάει χαμένο
Και έτσι πρέπει.
Οικολογική και οικονομική συνείδηση