Καυτερές πιπεριές σε βεράντα.

Δημήτρη,
ακόμα μια μικρή ερώτηση: Κρίνοντας απο τις πιό πρόσφατες φωτογραφίες, νομίζεις οτι οι σκορπιοί και οι καρολίνες έχουν ήδη ωριμάσει και είναι για κόψιμο? Είναι βέβαια νωρίς, όμως ίσως οι συνθήκες τις παρα-ευνόησαν και αν τις περιμένω με βάση τα περσινά δεδομένα (συγκομιδή τον Οκτώβριο), φοβάμαι μήπως χαλάσουν. Δεν μπορώ να κρίνω πότε αρχίζουν να ξεραίνονται, ξέρεις, η φυσική τους εμφάνιση είναι σαν να είναι ξερές απο την ώρα που πρωτοεμφανίζονται. Ειδικά οι καρολίνες (βλ. φωτο).
Για τις Habaneros δεν έχω πρόβλημα, τις καταλαβαίνω πολύ καλά, έχω περισσότερη εμπειρία.
Περιμένω την απάντησή σου,
Τάσος.

Τασο απεχεις πολύ ακόμη απο τη συγκομιδή . Όταν γίνουν κόκκινες (εφ' όσον τις χτυπάει ανηλεώς ο ήλιος) τότε κόψτες. Παρεπιπτόντως να σου πώ πως οι καρποι απο τις σκορπίνες σου , έχουν μπερδευτεί ειτε με καρολίνες ειτε με bhut . Το λέω κρίνοντας εμφανισιακά απο το δέρμα τους .
Δημητρης

dgkipouridis έγραψε: Τασο απεχεις πολύ ακόμη απο τη συγκομιδή . Όταν γίνουν κόκκινες (εφ' όσον τις χτυπάει ανηλεώς ο ήλιος) τότε κόψτες. Παρεπιπτόντως να σου πώ πως οι καρποι απο τις σκορπίνες σου , έχουν μπερδευτεί ειτε με καρολίνες ειτε με bhut . Το λέω κρίνοντας εμφανισιακά απο το δέρμα τους .
Δημητρης

Σ' ευχαριστώ, Δημήτρη.
Σαφέστατος, όπως πάντα. Πάμε πάλι για συγκομιδή Φθινοπώρου, πολύ λογικό.
Επίσης πολύ λογικό και αναμενόμενο το μπέρδεμα σκορπιών-καρολίνας. Λόγω περιορισμένου χώρου, τα κλαδιά τους είναι το ένα μέσα στο άλλο. Σκέψου τι γίνεται οταν είναι ανθισμένα... Δεν με πειράζει όμως, είναι και τα δύο του Πολεμικού Ναυτικού - καμμία σχέση με την Ακτοπλοϊα..!
Οι Habaneros μου είναι αρκετά μακριά, όμως κι αυτές έχουν φέτος πολύ κοντά τις Jalapeños που έβαλα για πρώτη φορά. Αλλα οι Habaneros είναι ήδη φορτωμένες με καρπούς, ενώ οι Jalapeños είναι απλά ανθισμένες, έτσι για φέτος δεν θα υπάρξει αλληλοεπικονίαση.
Και πάλι ευχαριστώ.
Τάσος.

Καλησπέρα στην παρέα της καψαικίνης. Σας διαβάζω καθημερινά αλλά λόγω πολύ κόσμου μέχρι σήμερα μου ήταν αδύνατο να συμμετέχω. Τάσο περαστικά σου και καλή ανάρρωση. Το επίπεδο της παρέας έχει ανεβεί πάρα πολύ και μου είναι αδύνατο να σας παρακολουθήσω εγώ ο εμπειρικός ερασιτέχνης αγρότης που δεν έχω καταφέρει (αν και γνωρίζω τον λόγο) να βγάλω αυτά τα φυτά απο σποράκια. Νάναι καλά ο Δημήτρης φέτος που μου έδωσε μερικά φυτά και τα μιλάω κάθε μέρα ελπίζοντας να δώ έστω ενα καυτερό πιπέρι. Δημήτρη έβαλα τα φυτά σε γλάστρες και τα παρακολουθώ. Τα μέν χαμπανέρος τα βλέπω πιο ζωντανά και έχουν βγάλει ακόμη μια σειρά απο φύλλα. Το χαλαπένιο δεν εχει και πολλή διάθεση αλλά το παλεύει. Να σας μεταφέρω την εμπειρία μου απο σπόρους υβριδίων. Κάποιος μου είπε μια χρονιά να κρατήσω σπόρο απο υβρίδια και κράτησα σπόρο απο τοματίνια αλλά και απο αρκετά είδη καυτερών πιπεριών. Εκείνο που κατάλαβα είναι οτι με την πάροδο των χρόνων εξασθενεί ο σπόρος και τα φυτά που βγαίνουν δεν είναι τόσο δυνατά και μεγάλα όπως το πρώτο που είχα αγοράσει. Ομως για τέταρτη χρονιά καλλιεργώ ντοματίνια τσέρυ και ένα άλλο είδος που μου στειλαν απο αμερική και μπορεί να μη είναι δυνατά όλα τα φυτά εχω αρκετή παραγωγή που με αφήνει ευχαριστημένο. Εννοείται βέβαια οτι και ο γνήσιος σπόρος μεταλλάσσεται με την βοήθεια της μελισούλας οπότε με την πάροδο των χρόνων γίνεται και αυτός ενα σύμπλεγμα . Θυμάμαι ο Ηλίας μου είχε στείλει σπόρο απο ντοματίνια Σαντορίνης και την πρώτη χρονιά είχα ωραία φυτά με μεγάλη παραγωγή μέχρι και τον Νοέμβριο. Απο την επόμενη χρονιά και μέχρι σήμερα παρ ότι κράτησα αρκετο σπόρο τα φυτά που βγαίνουν δεν είναι απόλυτα στο σχήμα των πρώτων. Πιστεύω οτι εγινε κάποια αλλαγή απο την φύση. Ελπίζω τον επόμενο χρόνο να μου στείλει και πάλι γνήσιο αν έχει (ελπίζω να τό πιασες το υπονοούμενο Ηλία ) Το ίδιο ακριβώς συμβαίνει και με τις πιπεριές ειδικά τις καγιέν που τις πρωτοέσπειρα πριν 4 χρόνια. Φέτος ο καιρός μας μπέρδεψε και ειδικά εμένα που σπέρνω και φυτεύω στην γη και οι πιπεριές μου γενικά δεν πάνε προς το παρον καλά . Οι καγιέν είναι μόλις 10cm που άλλες χρονιές είχα ήδη καρπό. Ελπίζω να εχω παραγωγή γιατι με βλέπω να ψαχνομαι τον χειμώνα. Σε οτι αφορα τον φίλο που ρώτησε τις να τις κάνει τις πιπεριές ας κοιτάξει σε παλαιότερες αναρτήσεις έχω πολλές προτάσεις για συντήρηση αλλά και συνταγές που είχα αναρτήσει.
Καλό σας βράδυ

sefis έγραψε:

tasos66100 έγραψε: Φιλε sefis,
Οπως πολύ σωστά είπες στο φίλο σου, έχεις σπόρο απο την πιο καυτερή πιπεριά του κόσμου. Η οποία είναι υβρίδιο-διασταύρωση μεταξύ Bhut jolokia και Habanero red. Και φυσικά θα αφήσει απογόνους, όπως άφησε μέχρι τώρα - γιαυτό έχεις σπόρους... Κι εγώ έχω Carolina reaper και Trinidad scorpion (πιό υβρίδια δε γίνεται) και αναπαράγω κάθε χρόνο με επιτυχία 100%. Να ξέρεις οτι σήμερα - δυστυχώς ή ευτυχώς- σπανιώτατα τρώμε λαχανικό που δεν είναι υβρίδιο. Και ο φίλος σου με το θερμοκήπιο μόνο υβρίδια παράγει, εκτός κι άν βρήκε απο τον προπάππο του κάποιο σπόρο ντομάτας και τον κρατάει και αναπαράγει απο τότε το ίδιο είδος.
Μην ακούς λοιπόν διάφορα. Πειραματίσου μόνος και βγάλε τα δικά σου συμπεράσματα. Μεράκι έχεις, απ'οτι φαίνεται.

Τι εννοείς να πειραματιστώ ,πώς ??
Ηδη πεταχτηκε ένα ακόμα ,το πρώτο είναι Καρίμπιαν το άλλο δεν φαίνεται καλά !!

Ναι ,εγω τον ειπα αν θελει jolokla -trinidand και μου λέει κατηγορηματικά ,όχι !!
Γιατι ειχε φυτεψει καυτερες και ποιο παρακάτω ειχε πιπεριες κερατο οι οποίες μαλιστα "μολύνθηκαν"απο τις μέλισσες με αποτέλεσμα να γινουν και αυτες καυτερες

Παιδες σαν να πεταχτήκανε .....η μία ειδικά ειναι hot πιπερια απλώς δεν τις ταυτοποίησα εξ αρχης ,παντως ήταν jolokla η habaneros κοκκινη,σοκολατι ,και ασπρη !!

Γειά σας, έχω νέα:
Φαίνεται οτι οι Habaneros μου φέτος βιάζονται να φαγωθούν..! Εδώ και 3 μέρες, ανάμεσα στις καταπράσινες της παρέας, κοιτάξτε μερικές πως κοκκινίζουν. Κάθε μέρα και 2-3. Συγκομιδή απο 5 Ιουνίου..? Για μένα είναι ρεκόρ.
Τί λέτε?

Φίλε Θεολόγη,
ξαναδιάβαζα αυτές τις μέρες τις παλιότερες αναρτήσεις σου σχετικές με τη συντήρηση, αφού πολύ σύντομα θα χρειαστεί να εφαρμόσω κάποια μέθοδο που θα κρίνω πιό βολική για μένα.
Παράλληλα, επειδή μ΄αρέσει το ψάξιμο, βρήκα πολύ ενδιαφέρον το site που δίνω αμέσως παρακάτω. Ειδικά για τις Habaneros έχει τα πάντα: Απο την καλλιέργεια του φυτού, τις ιδιότητες και τη συγκομιδή, μέχρι τρόπους συντήρησης καθώς και διάφορες εξαιρετικές συνταγές. Μου άρεσε πολύ και το συνιστώ σ'ολους τους μανιακούς της Habanero. (Αλλωστε το site ονομάζεται Habanero madness..!)
www.habaneromadness.com/habanero-pepper-recipes.html
Ελπίζω να σας αρέσει και να σας βοηθήσει.
Τάσος.

με μια γρήγορη ματιά που έριξα φαίνεται ενδιαφέρουσα σελίδα και θα την διαβάσω με περισσότερη προσοχή εν ευθέτω χρόνω....ευχαριστώ Τάσο καλή σου μέρα

Καλημέρα και Καλή Κυριακή.
Πρώτον, αρχισαν να σπανίζουν οι δημοσιεύσεις... Ολοι ξαφνικά σε διακοπές..? Αν είναι έτσι, πολύ καλά κάνατε, αλλα, αφου σίγουρα υπάρχει internet στη Μύκονο ή στην Ιμπιζα, ρίξτε κανένα "γειά" απο κεί.
Δεύτερον (εννοείται οτι το πρώτο ήταν αστείο), μου παρουσιάστηκε ένα πρόβλημα και δεν ξέρω αν είναι σοβαρό. Κάθε μέρα οι σκορπιοί ρίχνουν φύλλα -πολλά φύλλα. Ενώ κατα τα άλλα τα φυτά είναι μια χαρα και με πολλούς καρπούς. Ποιά νομίζεται είναι η αιτία? Πολλές ώρες έκθεση στον ήλιο... Υπερβολική ζέστη... Υπερβολική υγρασία... Μήπως χρειάζονται κάποια σκίαση, ειδικά οι σκορπιοί?
Τα άλλα είναι όλα μιά χαρά. Ρίξτε μια ματιά στη σημερινή φωτό.
Κάπου διάβασα οτι θέλουν πολύ φώς, αλλά όχι έκθεση στον ήλιο. Αλλοι λένε συνέχεια στον ήλιο.
Η γνώμη σας?