http://bletsas.gr

Ο ΕΥΤΥΧΗΣ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ

ΧΟΥΜΟΥΣ ΜΕ ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΑΙ ΤΑΧΙΝΙ

Υλικά:
150 γρ. βρασμένα ρεβίθια
2 κουταλιές ταχίνι
1 κουταλιά σησαμέλαιο
½ λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
Κύμινο
Μείγμα Κάρυ (προαιρετικά)

Εκτέλεση:
Βάζεις στο μπλέντερ τα βρασμένα ρεβίθια, προσθέτεις λίγο βρασμένο νερό και τα χτυπάς λίγο για να διαλυθούν. Έπειτα, βάζεις το ταχίνι, το χυμό από μισό λεμόνι, λίγο κύμινο, μία κουταλιά σησαμέλαιο, το μείγμα κάρυ και αλατοπίπερο. Τα χτυπάς για να αναμειχθούν καλά. Έπειτα προσθέτεις λίγο κομμένο μαϊντανό και ξαναχτυπάς στο μπλέντερ. Σερβίρεις το ντιπ σε ψωμί ολικής αλέσεως, σε ρυζογκοφρέτες, ή σε αραβική πίτα, ρίχνοντας από πάνω λίγο μαϊντανό.

H Εκπομπή προβάλεται και στο TV Serres με τίτλο ΜΟΥΣΙΚΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ
http://www.tvserres.tv

Δείτε κι άλλες συνταγές στο http://bletsas.gr