Φυσικη καλλιεργεια

Σε αρμονία με το περιβάλλον ο άνθρωπος μπορεί να έχει έως και μεγαλύτερο εισόδημα.

Κι αν η ανθρώπινη συνειδητότητα δεν είναι to κυρίαρχο στοιχείο όπως υποστηρίζει ο Δαρβινισμός; Αν είμαστε όλοι πιόνια στο δαιμόνιο σχέδιο του καλαμποκιού να κατακτήσει τον κόσμο; Ο συγγραφέας Μάικλ Πόλαν μας καλεί να δούμε τον κόσμο με τα μάτια των φυτών.

Στο βίντεο αυτό θα βρείτε την επιλογή για ελληνικούς υπότιτλους

www.ted.com/talks/lang/en/michael_pollan...lant_s_eye_view.html


Τα φυτά συμπεριφέρονται με κάποιους παραδόξως ευφυείς τρόπους: αντιμάχονται τους θηρευτές, εκμεταλλεύονται πλήρως τις τροφικές ευκαιρίες. Αλλά μπορούμε να τα θεωρούμε όντα που πράγματι έχουν κάποια δική τους μορφή νοημοσύνης; Ο ιταλός βοτανολόγος Στέφανο Μανκούζο παρουσιάζει ενδιαφέροντα στοιχεία.

www.ted.com/talks/lang/en/stefano_mancus...nt_intelligence.html

Κράνιος έγραψε: Κι αν η ανθρώπινη συνειδητότητα δεν είναι to κυρίαρχο στοιχείο όπως υποστηρίζει ο Δαρβινισμός; Αν είμαστε όλοι πιόνια στο δαιμόνιο σχέδιο του καλαμποκιού να κατακτήσει τον κόσμο; Ο συγγραφέας Μάικλ Πόλαν μας καλεί να δούμε τον κόσμο με τα μάτια των φυτών.

Στο βίντεο αυτό θα βρείτε την επιλογή για ελληνικούς υπότιτλους

www.ted.com/talks/lang/en/michael_pollan...lant_s_eye_view.html


Τα φυτά συμπεριφέρονται με κάποιους παραδόξως ευφυείς τρόπους: αντιμάχονται τους θηρευτές, εκμεταλλεύονται πλήρως τις τροφικές ευκαιρίες. Αλλά μπορούμε να τα θεωρούμε όντα που πράγματι έχουν κάποια δική τους μορφή νοημοσύνης; Ο ιταλός βοτανολόγος Στέφανο Μανκούζο παρουσιάζει ενδιαφέροντα στοιχεία.

www.ted.com/talks/lang/en/stefano_mancus...nt_intelligence.html

Ο Μάικλ Πόλαν που βλέπουμε στο πρώτο βίντεο λέει πολλά και μπορεί να μας κουράσει. Ας διαβάσουμε όμως σε κείμενο, αν το προτιμάμε, ένα πολύ χρήσιμο παράδειγμα εφαρμογής των ιδεών του.
Παραθέτω ένα απόσπασμα:

............Θα σας πάω σε ένα αλλιώτικο αγρόκτημα,
στην κοιλάδα Σέναντο της Βιρτζίνια. Έψαχνα για ένα αγρόκτημα που εφάρμοζε την ιδέα μου να βλέπουμε τον κόσμο με τα μάτια άλλων ειδών. Και το βρήκα. Ανήκει στον Τζόελ Σάλατιν. Έμεινα μια εβδομάδα μαζί του ως μαθητευόμενος. Και έφυγα με ένα μήνυμα τόσο αισιόδοξο για τη σχέση μας με τη φύση που όμοιό του δεν έχω συναντήσει στα 25 χρόνια που γράφω. Το μήνυμα είναι το εξής. Το αγρόκτημα λέγεται Πόλιφεϊς. Έχει έξι είδη ζώων, καθώς και μερικά φυτά και τα πάντα βασίζονται σε ένα σύνθετο συμβιωτικό σύστημα.
Είναι η λεγόμενη μόνιμη καλλιέργεια, για όσους γνωρίζουν. Έτσι οι αγελάδες, οι χοίροι, τα πρόβατα, οι γαλοπούλες... τι άλλο έχει; Και τα έξι είδη -τα κουνέλια- παρέχουν οικολογικές υπηρεσίες το ένα στο άλλο. Π.χ. η κοπριά του ενός είναι η τροφή του άλλου, το ένα καθαρίζει τα παράσιτα του άλλου. Είναι σαν περίτεχνος χορός αλλά θα εστιάσω σε ένα μικρό κομμάτι του. Κι αυτό είναι η σχέση ανάμεσα στις αγελάδες και στις κότες του. Θα σας δείξω τι κερδίζουμε ακολουθώντας αυτή τη μέθοδο. Το οποίο δεν αφορά μόνο την παραγωγή τροφής. Είναι μια διαφορετική αντίληψη της φύσης κι ένας τρόπος να απαλλαγούμε από τη καρτεσιανή θεώρηση μηδενικού αθροίσματος που λέει ότι είτε θα κερδίσει η φύση είτε εμείς και ότι πρέπει να υπονομεύσουμε τη φύση, για να πάρουμε όσα θέλουμε.
Τη μια μέρα, πηγαίνει τις αγελάδες σε μια μάντρα. Το μόνο τεχνολογικό προϊόν είναι ένας φτηνός ηλεκτρικός φράχτης που παίρνει ρεύμα από μια μπαταρία αυτοκινήτου. Μέχρι κι εγώ τον κουβαλάω και τον στήνω σε 15 λεπτά. Βάζει τις αγελάδες να βοσκήσουν μία μέρα. Μετά τις πάει αλλού. Αυτές τρώνε τα πάντα - κάνουν εντατική βόσκηση. Περιμένει τρεις μέρες. Μετά φέρνει το κινητό κοτέτσι. Αυτό είναι μια αρκετά ασταθής κατασκευή που μοιάζει με τροχόσπιτο φτιαγμένο με σανίδες, αλλά στεγάζει 350 κοτόπουλα. Το φέρνει στη μάντρα τρεις μέρες αργότερα, κατεβάζει τη σανίδα, και ξαφνικά ξεχύνονται 350 κότες... που κακαρίζουν και κουτσομπολεύουν. Και μπαίνουν αμέσως στη σειρά για την κοπριά των αγελάδων.
Τότε κάνουν κάτι πολύ ενδιαφέρον. Σκαλίζουν την κοπριά για να βρουν κάμπιες, τις προνύμφες των μυγών. Ο Σάλατιν περίμενε τρεις ημέρες επειδή ξέρει ότι οι προνύμφες εκκολάπτονται την τέταρτη ή την πέμπτη ημέρα. Άρα, αν τις αφήσει, θα γεμίσει μύγες. Όμως περιμένει μέχρι να γίνουν παχιές, ζουμερές και νόστιμες γιατί οι προνύμφες είναι η αγαπημένη πηγή πρωτεΐνης για την κότα.
Οπότε οι κότες κάνουν αυτές τις κινήσεις, σαν μπρέικ-ντανς, και σκαλίζουν την κοπριά για να βρουν τις προνύμφες, ενώ παράλληλα απλώνουν την κοπριά. Πολύ χρήσιμο. Αυτή είναι η δεύτερη υπηρεσία που προσφέρουν. Η τρίτη είναι ότι, όσο μένουν στη μάντρα, όπως είναι αναμενόμενο, αφοδεύουν σαν τρελές και τα αζωτούχα κόπρανά τους λιπαίνουν το χωράφι. Ύστερα πηγαίνουν αλλού, και μέσα σε λίγες εβδομάδες το χωράφι έχει γεμίσει χορτάρι. Σε 4-5 εβδομάδες, μπορεί να επαναλάβει τη διαδικασία. Μπορεί να φέρει αγελάδες για να κουρέψουν το γρασίδι ή να φέρει ένα άλλο είδος π.χ. πρόβατα ή να φτιάξει άχυρο για το χειμώνα.
Θέλω να δείτε προσεκτικά τι έχει συμβεί εδώ. Το σύστημα είναι τρομερά αποδοτικό. Αρκεί να πω ότι έχει 400 στρέμματα και παράγει 18 τόνους βοδινό, 13 τόνους χοιρινό, 300.000 αβγά, 20.000 κότες για κρέας, 1000 γαλοπούλες, 1000 κουνέλια... Μιλάμε για μια τεράστια ποσότητα τροφής.
Συχνά ακούμε: «Μπορεί να μας θρέψει η βιολογική γεωργία;» Μα δείτε πόση τροφή παράγεται από 400 στρέμματα όταν δίνουμε στα είδη αυτό που ζητούν. Όταν τα αφήνουμε να πραγματώσουν τις επιθυμίες τους, τις ιδιαιτερότητες της φυσιολογίας τους. Όταν τα λαμβάνουμε κι αυτά υπόψη.

.............................................


Υστερόγραφο: Αν όχι τίποτ' άλλο, ο ηλεκτροφόρος φράχτης δε σας άρεσε; Το μεταφερόμενο κοτέτσι; Αν τα νούμερα είναι σωστά (και γιατί να μην είναι ποιος κτηνοτρόφος θα νοιαζότανε για λιπάσματα και ζωοτροφές; Αν είμαι τόσο βλάκας να μου το πείτε έξω από τα δόντια. Δε θα παραξηγήσω κανέναν αν με πάει κόντρα. Βαρέθηκα να φωνάζω για μια άλλη γεωργία, μακριά από τα χημικά...

Θα ήθελα να στραφώ στη φυσική καλλιέργεια σε μία έκταση περίπου 300τμ με μερικά δέντρα (συκιά, ελιές, βερυκοκιά, νεραντζιά κλπ). Το χώμα είναι στο μεγαλύτερο μέρος ακαλλιέργητο και σκληρό σα χωματόδρομος. Φυσικά υπάρχουν πολλά αγριόχορτα. Το καλοκαίρι ξεραίνονται σχεδόν τα πάντα.
Πως θα μπορούσα να ξεκινήσω; Παρ' όλο που είναι το χώμα σκληρό να μη φρεζάρω; Να ρίξω σπόρους από χειμερινά λαχανικά τώρα που ξεκινάνε οι βροχές;
Πως θα μετατραπεί αυτη η άγονη το καλοκαίρι έκταση σε γόνιμη;

Ευχαριστώ

Γεια σου Χάρη,

Θα σου πω τι θα έκανα αν ήμουν στη θέση σου...

• Θα περίμενα να βρέξει για να μαλακώσει το χώμα.
• Θα ξεκινήσουμε με ένα καλό φρεζάρισμα ή αν μπορούσα θα έφερνα τρακτέρ με αλέτρι ώστε να ανασηκώσω το χώμα.
• Θα έριχνα κοπριά και θα έκανα ξανά φρεζάρισμα.
• Θα το άφηνα να ηρεμήσει για 1-2 εβδομάδες.
• Θα βρεζάριζα ξανά μετά τις πρώτες βροχές.
• Θα έσπερνα κάποιο ψυχανθές (π.χ. φακή, βίκος)
• Θα άφηνα το ψυχανθές να μεγαλώσει και στις αρχές της άνοιξης θα το παράχωνα στο χώμα.

Τώρα το χώμα θα είναι σε πολύ καλύτερη κατάσταση και θα μπορείς να δοκιμάσεις να καλλιεργήσεις καλοκαιρινά.

Χάρη γεια σου
Σε ένα τέτοιο χωράφι(????) βρέθηκα και εγώ στις αρχές του έτους ακαλλιέργειτο και κυρίως ήταν χώρος περιπάτου πριν χρόνια και επειδή δεν μπορούσα να σκάψω και να καθαρίσω τα 50 τμ αποφάσισα στο τέλος Μαρτίου να κόψω τα αγριόχορτα που υπήρχαν και έστρωσα χαρτόνια από χαρτόκουτες και πάνω στα χαρτόνια έφτιαξα 4 σειρές με άχυρα, αγριόχορτα και λίγο χώμα με κοπριά το ύψος των παρτεριών έφτασε τα 30 εκ και εκεί πάνω φύτευσα τα καλοκαιρινά αν και άργησα λίγο όσα έβαλα βγήκαν έκανα και παραγωγή αν και μικρή κυρίως λόγω καθυστέρηση στην μεταφύτευση και νομίζω ότι για τα χειμερινά θα πάω πολύ καλύτερα γιατί σκοπεύω να ενισχύσω τα παρτέρια με μια ακόμη στρώση με κομμένο γρασίδι και κοπριά Πότιζα μόνο δύο φορές την εβδομάδα όταν άλλοι γύρω μου πότιζαν αν όχι κάθε μέρα τουλάχιστον μέρα παρά μέρα και δεν είχα πρόβλημα με τα ζιζάνια γιατί μέσα στα παρτέρια έβγαιναν, παρά πολύ λίγα και τα έβγαζα στο πότισμα. Δεν είχα καθόλου παραγωγή στις πατάτες τα άλλα όλα έδωσαν καρπούς καλαμπόκια, φασόλια, ντομάτες, πεπόνι, καρπούζι, κολοκυθάκι, λούφα Τώρα βέβαια δεν ξέρω αν η ποσότητα που πήρα μπορεί να ήταν μεγαλύτερη αν ακολουθούσα την κλασική μέθοδο ή όχι γιατί οι σπόροι που χρησιμοποιώ είναι μόνο παραδοσιακοί κυρίως από το πελίτι

Αν υπάρχουν δέντρα σκόρπια θα είανι μάλλον δύσκολο να φρεζάρεις και ίσως βλάψεις και επιφανειακές ρίζες των δέντρων.

Αν η κατάσταση του χωραφιού είναι όπως την περιγράφεις και δεν θέλεις να ξοδεψεις πολλά χρήματα με μιας, τότε αναγκαστικά θα χρειαστεί κάποιος χρόνος για να σουλουπωθεί η ποιότητα του χώματος.

Μια άλλη σκέψη είναι να πας κομμάτι-κομμάτι. Διάλεξε ένα κομμάτι 50-100 τμ στο οποίο θα ρίξεις όλα τα αγριόχορτα όλου του χωραφιού σου , όπως περιγράφει η kyria49 και ο Κράνιος, ώστε μέχρι την άνοιξη να δημιουργήσουν οργανική ουσία και μετά προχωράς είτε με τη λογική του Ηλία, είτε με της Kyrias49. Οταν φτάσεις στο στάδιο να καλλιεργείς αυτά, τότε συνεχίζεις και την αναβάθμιση του υπόλοιπου χωραφιού

Αν δεν έχεις πρόσβαση σε τζάμπα ή έστω φτηνή κοπριά, τότε δες την ιδέα της κομποστοποίησης για να αξιοποιήσεις μελλοντικά ό,τι βγαίνει από τα δέντρα σου. Στην Θάσο που βρέθηκα το καλοκαίρι, πουλούσαν 50 ευρώ το κυβ.μ κομπόστ από ελιές!

Χάρη καλημέρα
Αν μπορείς να βρείς κομμένο γκαζόν από κανα γηπεδάκι ή από το Δήμο το μαζέυεις και κάνεις την πρώτη στρώση άν δε το βάλεις σε βαρέλια με νερό και το αφήσεις 20-25 μέρες τότε κομποστοποιήτε πολύ γρήγορα και μπορείς να το χρησιμοποιήσεις άμεσα αυτό δεν το έκανα εγώ αλλά το διάβασα κάπου και τώρα δεν μπορώ να το βρώ για λεπτομέριες
Αν ξεκινήσεις άμεσα μπορεί να βάλεις και τίποτε χειμερινά