Κοινό όνομα: Λάχανο - Λαχανίδα - Kale
Η Λαχανίδα είναι ένα ιδιαίτερο λαχανικό με γκριζοπράσινα φύλλα. Μπορείτε να τη φυτέψετε από σπόρο απευθείας στον κήπο ή πρώτα σε φυτώριο και στη συνέχεια να τη μεταφυτέψετε στον κήπο. Η μεταφύτευση μπορεί να γίνει όταν το φυτό αποκτήσει 5 με 6 φύλλα. Η Λαχανίδα θέλει να ποτίζεται τακτικά και με αρκετό νερό.
Θεωρείται πολύ θρεπτικό λαχανικό με έντονα αντιοξειδωτικά χαρακτηριστικά. Η Λαχανίδα θεωρείται επίσης αντιφλεγμονώδης.